可是用这种重口味的大料这么一做,和牛肉自带的奶香味肯定是吃不出来了。
而且和牛肉本身就自带不少脂肪,而这道菜做法就油。
这样一结合起来,那自然是油上加油,所以他只尝了一口就放弃了。
还好这时候作陪的冯艺伟又起身敬酒了,他才勉强一口酒把这口菜给压了下去。
要不然,恐怕他真得找个地方把这口牛肉给吐出来…
这时这顿宴席的压轴大菜,一品千岁也终于端上来了。
这菜名字起得很霸气,可实际上就是一道炖甲鱼。
一整只的甲鱼放在一只钵里,里面还有据说是来自云南的小土豆,以及四川本地的辣椒,芸豆等等作为配菜。
看起来这菜确实很霸气
“金总,这可是他们家的招牌大菜,秋冬季节进补的好东西,您多吃点。”
王新和一边招呼服务员过来给几个人分鱼,一边对金俊豪说道。
金俊豪只能挤出一丝笑脸,对他点头称谢。
说实话他吃饭虽然不挑,但有些东西,他确实是不太喜欢。
比如小吃界的臭豆腐,甭管别人怎么觉得好吃,
他可从来都不喜欢。
还有就是这种甲鱼,可从来都不在他的食谱上。
主要还是觉得,这玩意太那啥了……
以前也有客户请他吃过这东西,但他都很少入口。
不过这次王新和太热请了,招呼服务员过来,直接就给他来了一大碗。
他也不好推却,只能硬着头皮尝了一口。
嗯!这一口入嘴,顿时让他有种眼前一亮的感觉。
这甲鱼是新鲜杀好,然后放到锅里,浇上店家自己秘制的酱料焖烧的。
这鱼烧了一个多小时,已经烧得相当软烂了,甚至都脱骨了。
所以吃起来口感很是软糯,满口胶原蛋白的感觉,滑溜溜的入口即化。
而最关键是口感,汤里面的菌子,小土豆,还有芸豆,都烧得软烂入味,吃起来口感也是层层叠进,层次感鲜明,让人颇有一种一吃就上头的感觉。
金俊豪原本不怎么吃甲鱼的人,都忍不住直接干了一大碗…
酒过三巡,菜过五味,饭也就吃的差不多了。
“金总进今晚住哪啊?”
“额?还没定呢?”