这时塞缪尔已经开始切肉了。

没错在这千层酥皮的下面，还裹着厚厚的一层鱼肉。

要不然，就这么一个千层酥皮，他们就敢买一五八八的话，金俊豪非得把他们家的店给砸了。

在这酥皮的下面，原来还有一条大鱼。

还好这条鱼是按照咱们龙国人口味来处理的，已经去头去内脏，也刮掉了鱼鳞。

这要是按照西方那种啥都不去，生烤出来的仰望星空派那种做法，金俊豪估计自己得疯掉。

不过这鱼很有意思，上面是一层鱼肉，下面则是类似果冻一样的胶质物体。

“正宗的法式千层酥皮鱼呢，要用法国那边的鲈鱼来做。”

“可是咱们这边因为条件所限，从法国那边空运过来，价格较高。”

“本地的鲈鱼尝试之后呢又不太合适，所以我们就选了一种可口感相近的鱼来制作。”

“鱼呢，我们用的是鹿儿岛附近出产的鲷鱼……”

塞缪尔一边给俩人分鱼，一边介绍着鱼的来历。

这要是一般人肯定就被他唬住了，可金俊豪一听立马有些不乐意了。

“等会儿，这鹿儿岛在什么地方，离福岛远不远？”

“额，这……”

“先生这鹿儿岛，可离福岛远着呢，这个地方，在日本的最下边…”

塞缪尔赶紧给金俊豪做出了解释。

可金俊豪却依旧不太满意：“不过，我还听说，这鲷鱼不是只能用来做刺身的嘛？”

“之所以不能做熟了吃，就是因为这种鱼一旦做熟了，口感特别面。”

这要是别的厨师，被人这样追着文，肯定会有点不高兴了。

没想到这位塞缪尔，却一点都不生气，反而还摆出一副很开心的神态。

“哇，先生看来你很懂呢！”

“确实，这鲷鱼之所以做刺身比较多，就是因为做熟了不好吃，肉很绵软，没口感。”

“可是我们这道菜，之所以选着用鲷鱼，要的就是他这个口感呢！”

“因为我们在这鲷鱼的下面，还加了一层海鲜慕斯！”

说话间，这塞缪尔又把鱼肉下面那一层颤颤巍巍的慕斯，分切开来，送到了两人的盘子里。

“这才是这道菜的精华，是我们用龙虾肉，扇贝，比目鱼，和鱿鱼等多种海鲜的肉，做成的慕斯……”