客栈的老板娘告诉他，客栈里水管放出来的水是从山上下来的泉水。他们自己都喝这个水。用来做饭也是很好的，一点不次于外头卖的矿泉水。

卫卓接了一杯喝了一口，的确口感凛冽像冒着寒气似得, 咽下去的时候还有一点回甘。

他把鸡肉仔细的冲洗干净，把锅子也洗好，这只鸡肥的很，一只走地鸡居然能长到五六斤。鸡皮下的鸡油都是黄亮亮诱人的色泽。

卫卓先把锅子烧热之后，倒油，等油热之后倒进去一点冰糖。把整块的冰糖彻底炒化开，放入各种调料和葱姜蒜之类的煸出猛烈的香味，然后把洗干净控了水分的鸡肉迅速的放进去。轰的一声，一股带着异香的水雾开始升起。

本来应该把鸡肉焯水的，但他太饿了，再加上是自己吃，也不用弄的太正宗。鸡肉很快翻炒出糖色，再加入酱油烧一烧。里头那些调料炒香之后就没必要留着了，全部都捞出去丢进了垃圾桶。卫卓把罐装的啤酒倒进去半下子，既可以去除鸡肉的腥味，还能增加嫩滑的口感，最后又倒进去半锅山泉水进去闷，这客栈的老板娘给他专门支起来一个桌子，上面摆放着洗好的水果。

“真香啊。”老板娘都不饿，闻到都开始分泌口水了。

“待会儿熟了给你端一碗。”卫卓说着。

老板娘脸颊一红：“不用了，我吃过了。”不然好像是她占客人便宜似得。说完这话就飞速的离开了，那种炖鸡醇香的味道特诱人。

卫卓时不时的掀开盖子搅和一下，剩下那半罐啤酒下了肚子。

鸡肉已经熟了还在收汁。那清淡的鸡汤变的浓稠，用来拌米饭，不饿也能吃下去一碗。

卫卓这锅鸡肉香味四处乱窜，屋子里的老板们都坐不住了。这边平日都不起火，都习惯了吃饭叫饭馆给送，没成想这没到饭点呢就闻到香味了。像他们这种专门来这边赌石的大老板来讲，他们早就过了满足口腹之欲的阶段，都讲究什么低盐低油的养生餐，再配一点牛奶咖啡什么的，最多吃个三分熟的牛排，面对廉价的鸡肉眼皮都不抬一下。但是今儿这锅鸡肉不同！香味霸道的唤醒了他们很久以前的食谱记忆，小鸡炖蘑菇，土豆烧鸡肉，或者鸡汤拌饭，肚子咕噜噜叫唤的厉害。

终于有吃货受不了了，率先走出去，一打开门，香味变得更加浓郁。他吞了吞口水下楼，看见卫卓在那边炖鸡呢。

他道：“哎，做饭呢？整的挺香啊？”

卫卓笑道：“还行，手艺还能吃。”卫卓把盖子打开，终于收汁差不多了。把鸡肉统统的倒进了一个大的陶瓷碗中，鸡肉一块一块的在那里。鸡皮都吸足了汤汁还在那边颤巍巍的摆动。就在这时候送餐的端着个锅送来米饭：“一共二十。”

卫卓给他们钱，这一锅米饭满满的。送餐道：“别看我们这贵，是正经的五常大米，你吃了就知道好了，我们老板从外地买来的。”他还赠送了很多一次性筷子和塑料饭盒。

“嗯。”要不怎么说穷家富路呢，出门在外，总有花不到念不到的钱。

香味太霸气了，不少人都从屋里出来了，就连睡梦中的鹿凡都被饥饿的肚子给叫醒。