僧人们且不去说，很多信佛之人出身富贵，长期吃素，清茶淡饭，自然难以忍受，渐渐的就发展出了花式繁多的素斋。

讲究的是以花样繁多的食材，做出各种肉食的形状和味道。

其中最常用的，就是豆制品，好的素斋，往往可以以假乱真，所以有时候，豆腐制品又叫素肉。

苏曼对于素斋只是略有了解，却没有专门的研究过，此时看到比赛中居然会出现素斋的题目，不由把因拿了北京饭店众多二厨徽章的雀跃心情又收拢了些——美厨之道，博大精深，她需要学习的，还有很多很多。

阿彩的详细讲解已经进入了尾声：“……本次比赛一共有六十位选手，三十位评委，现在，请我们的主厨评委们随我们的摄像机一起，进入后厨！”

第一关刀工，第二关火候，自然是要由厨师评委们现场监督了。

苏曼站起身，瞬间，她成了全场焦点，无数的目光投了过来，早先说话的中年人和那俊秀的青年，包括坐在她身边的和尚和贵妇，都是一脸震惊，耳边响起了无数的窃窃私语：

——那个女孩也是评委？！

——不是说要大厨评委们到后厨观看吗？这女孩会不会是搞错了？！

——应该是嘉宾吧？！

众说纷纭中，只有寥寥的几道视线始终坚定不移的追逐着苏曼的身影，其一来自乔治八世，另外一道，则是包子陵，他的脸上高深莫测，带着几分认真。

苏曼镇定自若的走到了厨师的队伍中，微笑着点了点头，十分自然的就融入了队伍。

阿彩一马当先，率先向着后厨走去，厨师们鱼贯的跟在了她身后，当走出大厅，进入到了廊道里，摄像机的镜头也暂时偏离，厨师中立刻有人调转了头，看向了苏曼：“小姑娘是哪个饭店的，是不是替爸爸来的？”

他的语气带着调侃，众人一阵轻笑，哪怕到了这个时候，还是没有人肯相信，这个看上去不到二十的女孩，会是和他们一样的评委！

苏曼平静的回视着开口的人，淡笑道：“您好，我是代表北京饭店来这里担任评委的。”

北京饭店！

这个名字可是相当的有震撼力。

作为京城之中数一数二的大饭店，里面的名厨荟萃，众人也都有所了解，更了解的则是北京饭店的现任总经理，那可是吃人不吐骨头的主，这女孩，能走到这里来，本身已经说明了一种态度！

能够得到丁葛朗台的认可，那可是相当不容易的！

至少在场的众多大厨中，就有私下应聘北京饭店失败了的！