第208章 鸡枞鸡汤

鸡枞菌太多，秦南山和宋芝芝花费了半个时辰才全部洗完，空间里的那些没动，等吃的时候再拿出来清洗。

洗干净的鸡枞菌放在干净的篮子里晾干水分。

用鸡枞炖鸡汤也是很香的，宋芝芝从空间里逮了一只鸡，“今晚炖鸡汤。”

“好。”

他们家的家禽实在是太多了，就算每天都吃，也赶不上繁殖的速度，宰掉几只也好，接过胡乱扑腾的大公鸡，秦南山就去了后院。

一柱香以后，鸡收拾好了。

秦南山提着收拾干净的鸡，问宋芝芝：“媳妇儿，这个要不要砍成块？”

下厨的次数多了，宋芝芝就发现，炖鸡汤时整只下锅，不砍块，炖出来的汤会更香。

于是摇了摇头，“不用砍，整只鸡放进去，先焯水。”

秦南山按照宋芝芝的指点，一步一步来。

先把鸡焯水以后洗干净，放入砂锅，然后把洗干净的鸡枞随手撕开，撕成大小合适的样子，放入砂锅之中，再放上枸杞，姜块，大枣，加水，最后再放入适量的盐进行调味，用大火烧开以后，转小火慢炖。

宋芝芝坐在小凳子上，看秦南山忙活，“这得炖半个时辰。”

“那我把鸡枞油炼了。”

“你会吗？”

秦南山：“……”

他确实没上过手。

“那你教我。”

前几年，他们也炼过菌子油，但那是宋芝芝弄的配料，这次是秦南山第一次弄。

其实也很简单，配料就是花椒，干辣椒，姜蒜…