不就是咳嗽流鼻涕嘛，右手翻炒，左手拿着手绢堵在鼻子底下就行了！

等香辣底料炒好，罗扇捂着那块脏兮兮的手帕、扔下锅铲就往屋里跑，拿了个盆，打点冰凉的井水就往脸上冲。

可呛死她了！

“洗完没，洗完了咱们今天炒个新锅底，就叫番茄锅，我告诉你怎么炒。”

等厨房里呛人的味道散尽，何湘云总算进了厨房。

实际上番茄底料比香辣的好做多了，为了携带方便，何湘云熬成黏糊糊的、水分很少的酱料，最后再告诉她如何炖骨汤原味的。

骨汤最基础也最重要，因为其他底料都得用它打底。

熬汤也不仅仅只有猪骨头，还得放点带着鸡肉的鸡骨头，把鸡油熬出来会显得比较香。

加上其他调味料后，骨头汤需要小火慢煮，添上几根柴，让它自己慢慢烧成灰烬，灰烬里也有余温。

多放点盐，咕嘟咕嘟小火煮到明天早晨就行了。

接下来何湘云还得调凉皮需要用的酱料。

京城。

“皇上，太后娘娘，这是按照王爷传来的书信做好的凉皮。”

天气炎热，哪怕屋里时刻都摆着冰盆子，两人也都有好几天食欲不振、吃不下多少东西，可愁坏了御膳房的人。

谢宴在信里说这个凉皮酸辣开胃，凉丝丝的，很适合夏天吃，收到信后，便连忙让人照着做。

太后一挥手，“端上来吧。”

两个明黄釉色的小瓷碗被宫女摆在两人面前。