杏儿接了钥匙，仔细放好，等何湘云一走，就用袖子擦擦脸，去找了水桶和抹布，打水收拾客栈去了。

要开酒楼，何湘云忙的团团转。

要定锅子、定做桌椅板凳、购买锅碗瓢盆……

光靠她自己得累死，所以还是得招工。

让人写了招公告示贴上后，倒是有不少人应聘，何湘云挑了两个年轻的小伙子，一个十九、一个二十出头。

两人轮换着来，做一天休息一天。

开业后，白天在店里当跑堂的上菜，晚上就住在店里值夜，转天早上再换人。

找好这两人后，何湘云就让他们跟杏儿一起，把客栈里没用的东西都搬出去。

床和被褥肯定都是没用的，还有些缺胳膊少腿儿的桌椅。

被褥已经很脏了，何湘云让他们直接扔掉，就扔在门口，让过路的人若是有人想用直接捡走。

床和坏掉的桌椅则卖给收二手家具的，虽然赚的不多，但蚊子再小也是肉。

剩下的好桌椅上头也都脏的有了包浆，洗刷干净后重新上漆，免得看起来跟新定做的家具是两样的。

等孟氏母子也搬进客栈里头来，有孟大娘的帮忙，忙活好几天后总算收拾的有模有样些了。

得知新桌椅、还有她定做的别的器具基本上还有十天才能做好，何湘云便准备十二天后开张。

谢宴却道，“我算了一卦，十二天后不好，第十五天才好。”