还鹿肉、羊蹄,真是要求一个比一个高。
不过家里没有烤炉,又不能烤羊蹄,干脆整点羊排吧!
她也累了一天,是需要补补。
何湘云叫上顾离去买羊肉,直接买了一整副羊肋条扛回家。
把羊肋条按照骨头的排列剁成羊排,只是没有黄油,简单的用平时吃的油凑合凑合算了。
胡椒这玩意倒是有,而且很贵,甚至直接可以当做钱来用,何湘云咋舌,只买了一点。
何湘云故意挑了只小羊的养肋骨买,肉比较嫩,剁开的羊排洗干净后,晾干表面的水分,一小部分放胡椒、小茴香等香料腌制,另外比较多的用孜然代替胡椒腌制。
“娘,怎么停了?”快点做呀!
何湘云去清水盆里洗手,“想好吃就得腌制一会儿。”
东关村不少人也知道今儿何湘云的店开业,有去县城的,顺路过去看,那叫一个人多。
还有人进去买了份面,又买了个串串,花三文钱不仅吃了个饱,还有一小杯免费酸梅饮。
别说,不管串串香还是酸梅饮,味儿都特别好,怪不得买的人那么多。
正在村里说这事呢,就看见何湘云几人扛着一大扇羊肋骨回村了。
那是一扇羊肋骨啊,羊肉比猪肉贵多了!
顿时又成了村里热议的新鲜事,也就人家舍得这样花钱了吧。
孙母听见切了声,不就是羊肉吗,他们家打到好的野味,也能卖不少钱。
嘴上逞能、心里酸溜溜的回家,闻到从隔壁传来的羊膻气,用手在鼻子那里扇了扇。