高仁累坏了，一份没吃饱，又要了一份。

店里还有不少凉皮，因为下雨，张娘子、孙巧儿这些摆摊的以及货郎就没办法卖货了，干脆中午自己炒来吃。

吃完午饭，何湘云提及想再找个炒菜的。

可是这炒菜的最容易接触到店里各种食物的秘方，必须信得过才行。

而且人家的首选都是福满楼那样的大酒楼，到她这里只炒几个凉皮薪酬低，还屈才。

孟大娘这时问，“小云，你看我来炒行不行？”

第163章 大龄剩男

“孟大娘你来炒？”何湘云尝过孟大娘做的饭，确实也还行，教一教就能上手了，只是，“那您也太累了。”

杏儿从刚才开始就一脸她想说话的样子，看到孟大娘说了，也鼓起勇气，“老板，我也愿意学，我做饭也挺麻利的！”

“要不这样，反正今天也没什么客人，你们先去后厨都炒一份凉皮，我看着你们炒。”

在何湘云的指点下，两人都炒了一份，确实杏儿做饭动作也很熟练，最后出来的成品味道跟她的要求也差不多。

毕竟只是炒个凉皮，没有非要做出烤鸭似的超高标准。

何湘云也没打算弄什么特别需要烹饪技术的饭菜。

“要不去这样，你们两个人一人负责一天，轮换着来，杏儿现在也会做凉皮了，凉皮以后也轮换制，比如说今天杏儿炒凉皮、做热饮，孟大娘就做凉皮，第二天反过来。只是这样前面上菜的人手就有点不够了，我再招聘两个店小二好了。”

加上店里原本的两个，就有四个，两两轮换，就连值夜也有四个人轮换了。

下午终于雨停云散，快到傍晚时分，生意总算好了起来。