胡萝卜因为自带水分,磨完后很黏糊,哪怕她切的是比较红的胡萝卜,颜色度还是不够,比起红,更接近橘黄色。
红枣去核,为了保证颜色的纯正,她把灰色的枣肉也切下来一部分,留下的红枣皮磨碎后,颜色很漂亮。
红豆不好去,只能全碾碎,颜色没那么鲜亮,但总体是红的。
约莫过了半小时,面团熟了,三样上色材料也备好了。
寿桃上色也是门艺术,手不能抖,拿细毛牙刷一点点刷色,浅淡也要自己把握。
裴丽搬了张椅子过来,先拿了三个寿桃馒头过来,坐下后沉下心,小心翼翼地刷上颜色。
桃子白里泛红,颜色从头头开始由重转轻,直至没什么颜色。
胡萝卜碎末刚蘸上,裴丽一看那都黏连在刷毛上的,心里知道,这肯定失败。
不死心,她试着涂抹了上去,结果胡萝卜还都粘在刷毛上,很难刷到馒头上,她想了下,可能还是要把胡萝卜末晒干了再试。
第二bbzl个是红枣粉末,裴丽换了个新的刷子,这回蘸起来就格外简单了,上色也容易,一个红过头的寿桃很快出现在盘子里。
各方面条件都不错,就是这个颜色,不够粉。
红豆末不是纯红色,裴丽心想用这个应该颜色应该会淡一点,迅速又刷好一个。
这次颜色还可以。
裴丽心里一喜,连着用红豆末又刷好两个,跟刚刚上好红枣粉末的馒头放到一起对比,排排坐,看起来更直观。
刚蒸熟的馒头,自带粘性,上色很快就融了进去,瞧着很自然,刚才颜色太浓的红枣粉末馒头看起来也没那么浓了。