厨师长没敢先尝大白菜，“我炒这道菜没放水，全都是从白菜里渗透出来。”

秦总来了兴致，握着筷子：“我是老饕，吃过大江南北，先尝一尝。”

夹一块白菜塞进嘴里，咀嚼了几下，口感尤为清脆，汁水顷刻间溢满口腔。白菜帮里没有筋，清甜无比。

“绝了！比我去年冬在京市大饭店吃的还要好吃！”秦总作出至高无上的评价：“一道好菜，原料和厨艺，缺一不可。这白菜的原料，比秋末过霜的要脆嫩、鲜甜、清爽。”

厨师长附和道：“您说的很对。”

秦总笑了笑，准备继续吃，只见曹耀宗端着盘子把清汤给“滋溜”完，然后放下一个空盘子。

秦总：“……”

曹耀宗抓起一张纸擦嘴巴，满足地拍一拍肚皮，脸上堆满了笑：“秦总，我买的虽然是反季节的菜，口感比当季的还要好，真是贵有贵的道理。您等下要宴客？要不要来几道新鲜菜？”

秦总气笑了，只吃到一块白菜，心里不得劲。可难得遇见合胃口的菜，他不和自己的嘴巴过不去。

他放下筷子：“拿菜单来。”

曹耀宗示意厨师长去准备菜单，然后给秦总顺气：“等下送您一盘大白菜。”

秦总睨他一眼，想问他这菜哪里买的，想了想这是曹耀宗生财的法宝，肯定不会轻易披露，起身去了楼上包厢。

曹耀宗一改之前的颓势，走路都带风，特别神气。每个客人来饭店，他都会特地推荐反季节的菜，来饭店吃饭的人，本来就不差钱，听着特新鲜，愿意多掏一点钱尝个鲜。

一整天下来，客人反响很好，夸他家的食材特别不错，改天还上他家吃。

曹耀宗笑得见牙不见眼，算了一下今天的进账。虽然每一种蔬菜成本要高出将近两毛钱，但是他每道菜都涨了最低五毛钱，算起来远比平时挣的多。