今天林凌打算做一些中式小点心，有简单的也有复杂的。正好可以多做一些拿去给里里家和苏夫人分一些。

中式点心种类繁多，有甜有咸。林凌今天打算做的是桃酥、桂花糕、江米条这三样。桂花糕没有桂花，所以会稍微做些调整，里面的内陷会换成薄荷，在这个夏天燥热的时候吃一块会很清凉。

虽然帝都这边的气候比塔塔星要低上一些，夏天总是热的。薄荷味，做的好就不会有发苦的味道，但是要是做不好就会让人很排斥。

桃酥的做法和简单，甚至不需要发酵。她把面粉、鸡蛋、糖、油一类的混合在一起，搅拌均匀，没有颗粒。如果有较大的颗粒，会影响口感。

面粉需要过筛进去，增加与空气的接触，搅拌的时候不容易结块。

将桃酥分成相通大小，摁成一个圆饼的形状，在表面撒上一些芝麻做装饰，就可以入烤箱烘烤20分钟。

接下来就是做江米条。林凌小时候很喜欢江米条，一根接着一根，吃多了爸妈还会说她。因为林凌吃多了糖，嗓子发炎，导致发烧。尤其江米条还是油炸果的，更容易上火。

家里人对这些管控的还是十分的严格，想起这些小事情，她眼里流露出几分思念之情。

不过林凌并没有直播露脸，大家也就看不到她的反映。

林凌把糖和水在小铁锅中煮沸，倒入一些糯米粉搅拌成絮状后就可以加入一些油，林凌一般用的都是植物油。植物油的味道清淡，不会在甜品中存在感太过于强烈。

林凌还留了一小部分的糯米粉，她在里面加入了泡打粉搅拌均匀。再依次的放入刚才搅拌成絮状的锅里。

最后揉出来的面团表面很是光滑，而且很有弹性。和面粉揉出来的感觉完全不一样。

【这个！这个！好玩儿，比面粉细腻诶。】