林凌赞同的点了点头。

现在整体分成了两拨人，林凌带着晋级的几位人员在节目组的带领下到达厨房。

而陈老和其他几位老师的任务就是给大家科普讲解这些，毕竟都是他们擅长的领域。

这里的厨房是重新装修过的，和现在的厨房大差不差。如果是用土灶，今天有些菜恐怕是无法做到最好的效果。

第一道菜林凌决定做杏仁豆腐，这是一道传统的宫廷名菜。

虽然说是豆腐，其实并没有用到制作豆腐的黄豆，而是因为形状像豆腐白白嫩嫩一般，才这样命名。

用泡好的杏仁榨成汁，热水中加入糖熬开，再放凉。

杏仁汁过滤，只保留汁水。

再把杏仁汁和牛奶，糖，鱼胶粉加热搅拌均匀，倒入碗中放入冰箱。

杏仁汁凝固后取出，再在上面淋上刚才熬好的糖水，加上桂花糖。

不过林凌是用玫瑰糖代替，

白嫩嫩的杏仁上，一抹玫红色，看着就让人觉得香甜可口。

实际上也确实是这样，林凌故意用勺子舀出一块来，还带有玫瑰糖的颜色。

【我不管，这一勺就是喂给我的！】

【你在做梦呢！明明就是喂我的！】

【别争了别争了，赶紧吃吧，在这个夏天吃上一口真的很凉快诶。】

杏仁的苦味只有一丝，更多的是香浓。再加上牛奶的乳香味，和玫瑰糖的味道，让那一丝苦味竟然别有风味。