重新炒锅倒些油烧热，下入青椒翻炒至断生，倒入甜玉米、虾仁煸炒，加入鲜汤、盐、味精、料酒翻炒几下，用水淀粉勾芡，就可以出锅了。

第二道菜手撕鸡，相较于别的做法，手撕鸡比较干爽，性质温和，适合老年人吃。

半只嫩鸡作为主料，洗干净以后擦干水分，用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，腌制五分钟。

再准备一个碗，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀，然后均匀抹到鸡身上，腌制20分钟。

高压锅锅底放上一块鸡肚子里的鸡油，把葱片和姜片平铺上去，再把腌制好的鸡放进去，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，开始焖烧。

过十分钟开锅，鸡肉金黄鲜嫩，取出鸡肉撕碎，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，少许葱末，一点点糖和一小勺麻油拌在鸡上，吃的时候还可以配上蘸料。

第三道菜丝瓜炒鸡蛋，两条丝瓜，去皮切段，三个鸡蛋打成蛋花，锅里倒油，蛋花倒进去煎得两面金黄，用锅铲斩碎，盛出备用。

再倒些油把丝瓜倒进去炒到微软，加入鸡蛋，再加些盐，鸡精，生抽调味，炒熟出锅。

最后再做个西红柿鸡蛋汤，里面加了些小虾米干和干紫菜调鲜，三菜一汤，配上白花花的大米饭，秦老头坐在桌子边，连连咽了几次口水，才等着江颜卿把碗筷拿出来。

这还是来到这个时代江颜卿头一回这么细心的做菜，心里想着前世最爱自己的爷爷，一个人的时候是否有好好吃饭。

如果自己那时候已经长大了，一定会回去陪着爷爷，可世事终究无常。

这种愁绪只是一闪而过，江颜卿拿来碗筷，先给秦老头添了碗饭，递了过去，“秦爷爷，别客气，多吃点。”