肥嫩的兔子肉,先是入水焯了一遍,去了血沫。之后,在下到猪油爆香了的花椒、辣椒、八角……等大料里翻炒。最后,在烧酒的浸润下焖炖……
在小火的促进下,兔肉沾染上了各种调料的香味,蒸腾的热气,争先恐后地挤着,从锅盖缝里逃跑 ,还夹带出了一股股食物的浓香
苏晴忍不住吸了吸鼻子。
就是这个味,红烧兔肉。自己馋了许久了。
正在灶台前烧火的刘明宇,忍不了了,一直在猛吞口水。苏姐姐真的是太厉害了。
另一边灶台,刘小燕已经烙好了一大篮子的面饼,还用中午炖的筒骨汤烧了一大盆青菜汤,再用麻油拌上一碟咸菜疙瘩。
终于可以开饭了。
苏家一家人,齐齐坐在饭桌前,对着美食大快朵颐。
苏晴咬一口兔肉,吃一口饼子,夹一筷子咸菜,再来一口中午炖得奶白的筒骨汤,满足得不得了。
这一只兔子虽然肥美,但是敌不过苏家人个个胃口大,不一会儿就消灭了大半。
“小妹,你这手艺,是越来越厉害了!要是天天都能吃到你做的饭菜,我保管天天能背下十篇文章。”苏家才以前觉得家里的饭食是猪食,现在觉得家里的饭食是美食。这一段时间,虽然念书辛苦,却不见清减,反而长了点肉。
“你有本事,倒是天天背十篇文章啊!你要是能背下来,小妹不给你做,我给你做。”苏家强忍不住损苏家才。
“我呗,就你做的那吃的,喂给猪吃,猪都不吃。”苏家才一脸的嫌弃。
……
正当苏晴一家子吃得热火朝天的时候,他们家的院门口,迎来了一辆马车。