做好这些,冯正又拿出一个大食盒,外加好几个瓷碟、小碗;凉皮盛出一碗来装,调料放在凉皮上面,不搅拌,就这么放着。搁进食盒最底层,盖上一层盖子,而后将糕点一样分个两三块放进一个瓷盘里;搁进倒数第二层食盒,之后是梅菜扣肉和包子馒头。
该准备的都给分了一些出来,梅菜扣肉是一大碗,不曾倒扣的那种;只是在碗上放了一个瓷碟,吃的时候直接倒扣过来就成。
钟毓秀和严如山再次进来,冯正已经利索的盖上了食盒盖子。
“大傻,多备的这份是这么快就分好了?”
“嗯嗯,您看。”冯正重新打开食盒,让她看。
钟毓秀摇摇头,“盖上吧,放到蒸笼上温着;我们走的时候再拿,凉了就不好吃了。”
“好的。”
冯正盖上食盒,将食盒放上被腾空的最后一格蒸笼;虽不能完全保温,但,好歹能有点用。
做好这些,王大丫等人也过来了,一人端一样便将东西端完了;将调好的汤底端出去,方国忠则是搬上小炉子出来,小炉子上还有给孩子们蒸的吃食。
冯正在厨房里拿出自己做的面条煮沸一锅水,将面条放下去煮熟后放进凉水里凉透;这样面条不会打结凝固在一起,凉透了再捞起来放进小筲箕里。
调料不用特意配,凉皮的这些调料完全足够了。
“今儿个做的丰盛啊!大山和毓秀回来时,我还想着中午饭菜不够;没想到不仅丰盛,分量还足足的。”