赵秀兰下班回家见小闺女在厨房挥舞着锅铲,她放下包凑过去一看,哎呀一声惊叫。
“你这搞了多少辣椒啊,呛死个人了!这炒的啥玩意,都糊了!”
糊是不可能糊的,许桃桃将她炒好的辣锅底料加水,然后倒进用一块铁片隔成个鸳鸯锅的铁锅其中一半里,另半边锅是用菌菇山药大骨头熬的清汤锅。
下面炉火旺盛,上面铁锅沸腾,辣锅香味刺激又霸道,偏偏勾人得口水往下流,胃里忍不住咕咕叫。
赵秀兰咽了咽口水好奇的问小闺女:“这啥啊?”
一红一白,两边锅里的汤都挺诱人的,想吃。
许桃桃将丸子先放进去,回道:“川渝那边的美食叫火锅,跟首都那边涮锅子差不多,妈你喜欢吃辣,到时候就坐辣锅这边,对了,大哥大姐回来了吗,我这火锅都快好了。”
这火锅底料是许桃桃跟川渝那边的老师傅请教过后自己琢磨出来的,辣锅闻着辣得呛鼻子,其实只是辣椒的香味足,吃起来并不特别辣。
这主要是因为许桃桃她也是个喜欢吃辣的人,但心有余而力不足,爱吃辣却不太能吃辣,吃货有手艺害怕啥,自己就琢磨了这么个底料配方呗。
正好适合老许家人的口味。
“回来了回来了!妹,我回来了!”
许莉莉的声音从院子传到许家,那叫一个响亮迫切。
许莉莉丢下包就迫不及待的冲进好厨房,她简直热泪盈眶:“妹啊,姐在巷子口就闻到这香味了,可把我馋坏了,我就知道肉联厂家属院里,有这手艺的除了我妹没有谁,快快快,大哥就在我后面,咱马上开饭吧!”