毕竟卤味和外面开小摊卖面的差不多，普通人家也会做的吃食, 只要肯费些功夫钻研, 拥有一手绝活, 达到开店的程度不难。

然而这道西湖醋鱼不一样, 在外界, 大部分酒楼饭馆的西湖醋鱼都和宋秋在书中了解的一样，在鱼上淋上一层厚厚的酱汁, 加上醋和糖, 便称呼醋溜鱼了。

然而真正的醋溜鱼不浓不淡，不咸不重, 清清淡淡, 食客吃的就是鱼肉本身的鲜美, 这点是外人不得而知的。

“放糖了吗？”陆杰突然问。

宋秋感到莫名其妙, 但是他晓得这位客人是位爱吃的, 摇头：“没。”

陆杰狭长的小眼睛闪了闪，摸摸下巴大嗓门夸赞道：“老板，你的手艺不错呀，以后开饭馆，我必然日日到店里捧场。”

“承你吉言。”柳暄红饱含深意地看他一眼。

如今这县里，有卖包子的，有卖熟食的，不过没有卖饭菜的，无非是粮食限制供应问题。

柳暄红选择卖卤味，也是这个原因。

陆杰今儿这话，倒是肯定她以后能开饭馆，莫非这黑市那边又有消息了？

宋致远给出了肯定回答：“黑市那边要建菜市场。”

不是小打小闹，也不是公家睁一只眼闭一只眼，而是真切得为县里的人丰富菜篮子，大家能自由贸易了。

消息一出，全县沸腾。

筒子楼的职工和家属们日夜讨论不休。

“建成的第一天我得去那边瞧瞧，要是有鸡卖！我就买一只鸡补补。”

“也不知要不要票？”

说到票，大伙儿又沉默了，过了会儿回道：“应该不用吧。”