莫予书也笑:“你是正宗的主子娘娘,他们是王府的下人,以前你是主子,主子和主子娘娘还是不一样的。”
“说的我和皇后似的。”秦晚词嘟囔。
“你要是想当,也不是不可以。”
“算了吧,我还想多活几年。”
秦晚词说着,用汤匙盛了一些豆腐。
鲜,烫,嫩,豆腐早就吸收了鱼肉的汤汁,此时已经很是入味,吃在嘴里,滑嫩的口感,味道好极了。
莫予书是第一次吃这道菜,毕竟,鱼头是不完整的鱼,也没人会把这样一道菜送到他的眼前。
他用筷子夹了一块鱼脸肉,一根刺都没有,这也是鱼身上肉质最鲜嫩的地方,此时早已炖的入味,鲜嫩的不像话。
口感和豆腐比,还带着微微的韧劲儿。
“好吃。”
说着,又盛了一碗汤,配着鱼汤吃鹅油卷。
巨大的体力消耗,让他饿的胃里都开始打鼓了。
“墨成你知道么,这道菜其实特别好做,用猪油将鱼头煎一些,放上葱姜蒜,然后加入开水,最后放豆腐。”
煎过的鱼头,香而不腻,汤更加的鲜美,也更容易出现奶白的颜色,配上滑嫩的豆腐,味道极其的鲜美。
“喜欢就常备着,我觉得,这个鱼头豆腐,其实不如娘子做的那个拆烩鱼头好吃。”
“是么,其实味道是不一样的,拆烩鱼头重点是刀工,能做的人不多。可是鱼头豆腐汤,是比价家常,很多人都能做出来的,差距也只是火候的问题,做出来肯定不难吃,鱼头也容易得到。”
秦晚词说着,有些激动:“关键是有营养啊,女人吃了对皮肤好,孩子吃了补钙,补钙你知道吧,反正吃鱼头会变聪明,还会长个子。”