他难以想象,羊肉抓饭可以好吃到这种地步。此时此刻,他对袁如珠的厨艺佩服得五体投地。
其他厨师们心底也在震荡。这小丫头,到底是怎么把羊肉抓饭做到这么好吃的?!他们看袁如珠的眼神微微变幻。听到新疆厨师夸赞袁如珠,他们也跟着夸起来。
“好吃!”
“羊肉怎么烧得这么香的?你太厉害了!”
“我就没吃过这么好吃的羊肉抓饭。”
“小妹你做的羊肉抓饭绝了,牛逼啊!”
他们个个竖起大拇指,对袁如珠心服口服起来。虽然袁如珠只做了这一道菜,但只从这一道菜,就足以探出袁如珠的厨艺到底有多好。她的厨艺可担得上“出神入化”这几个字。
怪不得她开的饭馆生意能如此红火。就这手艺,生意不红火,那才怪了!
“小妹,你这是在哪里学的厨艺?”有一位厨师眸光亮亮,问她。
“对啊对啊,你在哪里学的厨艺?你师傅不会是哪位名厨吧?”
小小年纪就有这般厨艺,除了有天赋外,肯定有一位很厉害的老师。
“我没有师傅,都是自学的。”袁如珠回道。
空气顿时安静下来。
厨师们先是震住,旋即纷纷像受了打击似的,神情有些呆滞起来。
自学。
这两个字杀伤力极强,厨师们不约而同地想到,有时候老天的确很不公平。
能在国宾馆里当国宴大厨,证明他们每个人都是有些天赋的,然而他们的天赋在袁如珠面前,只能算是平庸。
袁如珠不是有天赋,是非常非常非常有天赋。
真实而残酷的天赋差距让厨师们一时心情复杂起来。那位新疆厨师嘴唇颤动着,“厉害啊。”说着他鼓起手掌。
他一鼓掌,所有人都跟着鼓起掌来。
先前他们鼓掌欢迎袁如珠的时候,掌声热烈,但都是装出来的热情,现在倒是真情实意地为她鼓掌。
噼里啪啦热烈的掌声里,袁如珠浅浅一笑,“谢谢。”
厨师长见状,胖乎乎的脸上挂上笑容。他勺子一动,继续吃盘子里的羊肉抓饭。再不快点多吃几口,等下就没得吃了。
厨师们鼓完掌,发现厨师长在大口大口吃羊肉抓饭。他们突然反应过来,立刻伸勺子去挖羊肉抓饭。
你一勺我一勺,很快羊肉抓饭只剩了个底儿了。厨师们个个眼疾手快,去抢剩下的羊肉抓饭。
他们抢得厉害,袁如珠稍微退后一步,把空间门让给他们。
最后一口饭被厨师长抢走。厨师们眼神哀怨地看着吃得满足享受的厨师长,意犹未尽地舔嘴。
厨师长吃完,一抹嘴,道:“好了好了,别围在这里了,都干活去。”
厨师长带着袁如珠熟悉流程。每一场国宴,从筹备到落幕,都是一场精确到秒的战斗。菜肴烹饪,直到端盘上桌,几乎每一步几乎都要精确到秒,一点差错都不能出。
此次国宴每餐要准备六桌,菜单上有开水白菜,狮子头,佛跳墙,罐焖三宝鸭,蒜籽烧裙边,酥皮鱼翅盅,乌鱼蛋汤以及羊肉抓饭等等菜肴。这些菜袁如珠都会。不用花时间门提前学习。
为了确保后天的国宴不出一丝差错,今明两天都要做提前练习。菜单上的菜按照烹饪时间门调配了烹饪顺序。耗费时间门的菜得最先做,例如佛跳墙。佛跳墙从食材的准备到汤汁的完成,得花两天时间门。:,,.