程家盛拿过鸡蛋酱,正要拧开罐头盖子的手一顿,等等——照以往的经验来说,每当进行到这一步的时候,总会发生点什么不可控的因素打断他独享冬记的美食。
或者是他爸,或者是他妈,更有可能是他爷爷,现在还加了个捣蛋的堂弟。除了第一次那份排骨炖豆角盖被外,他再没有完完整整享受到过一次冬记面馆的美食!
饱受摧残的程家盛现在已经变得草木皆兵了,他甚至跑去了长长垂着的窗帘边看有没有人躲在后面,然后等他把罐盖一拧,就突然冒出来分(抢)走他的鸡蛋酱tat。
所幸,窗帘后面自然是没有人的。
程家盛终于放下了心,他先去拿碗盛了饭,才再次回到餐桌上。
在熟悉的餐桌边,他手上拿着一罐并不熟悉的鸡蛋酱。程家盛左手托着罐底,右手放在罐头盖子上,他深深吸了一口气,做好心理准备后才用力一拧,然后——“咔哒”一声。
“卧槽,这这这,这也太香了!”
即使做足了准备,程家盛依旧被这股突然爆发出来的鸡蛋酱香得倒抽一口冷气。
他迫不及待拿过勺子,舀了鸡蛋酱铺在白米饭上。一个人在家里,旁边也没有外人,程家盛搅拌鸡蛋酱的动作看起来十分粗犷,左一下右一下,被大豆酱汁染成了酱色的鸡蛋块很快就被拌匀在了白米饭中。
满满的一大勺,程家盛张大了嘴,下一刻,鸡蛋酱拌饭就被塞进了口中。
这一口是什么神仙滋味!
炸过的鸡蛋十分柔滑爽嫩,在锅中炒制时就已经完全锁住了大豆酱汁的咸香。蛋液凝固之后更是充分融合了两者的长处,一口下去,既有鸡蛋香,又有浓郁的豆香,咸鲜浓香,口感十分奇妙,味道更是丰富。
“这也太下饭了!”
要不咋说这是拌饭酱呢,鸡蛋酱搭配上松软的白米饭后,它的香味才真正得以充分发挥出来。