各分宾主落座。

由于不清楚娜吾她俩什么时候能“拾掇”完，汪言没刻意给她俩留位置，左边坐着李一胥，右边沈曼。

上菜时，一个中年男人进来打招呼。

“李少大驾光临，小店蓬荜生辉！这是我给您定的菜单，您看看是否还满意？”

李一胥这次主动介绍汪言。

“孙大师，这位是我今天要宴请的贵宾，汪言汪总，您给他介绍就好。”

等汪言与对方握手的时候，又补充道：“孙兆国大厨，魔都地界首屈一指的星厨。言少，今天你是主宾，千万别客气，有意见尽管提。”

汪言哪能那么不会做人，摇摇头，笑着听孙大厨介绍。

整桌正好八个人，配八道凉菜，大师出手，直接就搭得无可挑剔。

主菜是椰蓉焗极品双头翡翠，汪大少愣是没看懂。

孙大厨细细解释，讲得天花乱坠。

“翡翠是新西兰海域最纯净的海水里才会出产的一种中等体型鲍鱼，最大仅能成长为双头。

业内所谓的几头鲍，讲的是去壳后的干鲍，双头就是两只一斤、三头就是三只一斤。

当然，早时用的单位是港岛那边的司马斤，等于咱们的12市斤，现在倒是都普遍用市斤，双头鲍就是半斤分量。

但是同样的分量，品种不同，价格亦天差地别。

翡翠是一种罕见且美味的珍稀品种，甚至比红袍鲍的一头更贵，每客8800元，是我存着招待贵宾的压箱底宝贝。

如果不是李少张口，我是绝对不会拿出来的。”

言下之意，我很牛哔很傲娇，别人给再多钱，我都不卖给他们。

汪言对于这种套路很腻歪，但是，必须得领情。

“多谢盛情，我很期待。”

接下来的主菜，是每人一只的8两江蟹。

淡水大闸蟹，以阳澄湖为最，但是孙大厨却有不同的说法。

“阳澄湖的蟹，长到5两出头就是极限，再高不可能。

大闸蟹要脱壳数次才能完全成熟，越往后越慢，阳澄湖水域有限，蟹农却多。

蟹农没有动力、亦没有时间和空间来批量养殖大蟹。

用五到八年时间，养一批蟹王，成本高产出少周期长，总的经济效益不到正常养殖的三分之一，算经济账严重亏损，换谁肯干？

所以，但凡有人讲，可以大批量提供阳澄湖大闸蟹的8两蟹王，您谁都不用问，准是假的。

8两大闸蟹只能是产自其余水域，捞起来送到阳澄湖去过一下水，提起笼子叫您看看，是我们阳澄湖的东西。

别信，都假的！

个别脱笼的大闸蟹，能悄咪咪的在湖里长到一斤，可是一年能不能捞起来一只？

难。

咱们家用的蟹，产自长江，纯野生，个个青背白肚金爪黄毛，用陈年花雕醉熟，口感绝对是最顶级的！

但我不可能卖您阳澄湖的价，西郊5号向来是做规矩生意。”

孙兆国见多识广，口才了得，三言两语，就把格调竖得老高。

汪言看看菜单，2500一只，真心不便宜，却觉得值。

说话的艺术啊……

接下来的牛排，是宫崎牛，对于汪大少而言，倒是没什么新鲜的。

不过，神户牛是国内禁运禁售的，由此可见，孙大厨的关系和能耐真心不一般。

剩下的乌参大香螺内蒙小羔羊更是没什么好谈的，稀罕，但并非独一份。

整体而言，今天的饭局，李一胥没少花心思。

尤其难得的是，前后半个小时不到，他就搞定包房又弄出这么一桌菜式，能耐大，诚意更是十足。

受人家盛情款待，礼节上应有反馈。

等到孙大厨去准备菜品，汪言便对李一胥竖起大拇指。

“胥哥，有心了。”

李一胥笑眯眯打趣：“场面上肯定是比不得你搞的大手笔，尽力让言少你满意罢了！”

沈曼见缝插针的接话：“你们两位真大神在那里对着谦虚，我一个小主播，简直如坐针毡……”

紧接着，她又轻轻举一下菜单，娇笑道：“我看了一下，那些主菜，餐厅菜单上一道都没有。”

陈汉东微笑点头：“今天跟着汪总和三哥沾光了。”

小哲不知道是真不懂，亦或是有意装傻，表情很激动。

“哇，我早就听说过这家餐厅，光是那些特色菜就贵得可以了，我请哥们都舍不得来。居然还有特殊菜单？三哥，要不是你带我来，我想都不敢想！”

李一胥心情舒畅，难得的多说了几句。

“其实每个星厨都有类似的能力和动力，藏着一些因食材而异的压箱底功夫，专门招待贵客。

摆在桌面上，对外公开的菜单，根本不代表任何一家高档餐厅的底蕴。

在整个世界范围内，星厨都是极其稀少的，哪个星厨没有几手绝活？

你吃不到，是因为你的地位不够，绝不是因为那些顶级餐厅只有那几道制式的特色与主打。”

“噢！原来如此！学问真多啊……”

小哲受教点头，丝毫没有因为李一胥的姿态而表现出任何的不舒服。

是个聪明人，认识得到真实差距。

至于沈曼，马上就跟着捧场。

“三哥，你自带的酒水呢？快拿出来给小妹开开眼嘛！”

李一胥吩咐一声，服务员马上就把酒水搬了进来。

一箱96年出厂的飞天茅台，两瓶罗曼尼康帝，两瓶黑桃a白金，一瓶teelg年份珍藏爱尔兰单一麦芽威士忌。

酒的数量不多，但是价格不菲。

此刻，就看出在座各位的层次差距来了。

小哲盯着那箱包装极简陋、极复古的飞天茅台看，盘算着20年陈茅台该值多少钱。

沈曼看着那两瓶白金，眼神惊喜，估计是没少去夜店，晓得那玩意的杀伤力。

陈汉东和刘昆则对罗曼尼康帝最感兴趣，一人拿起一瓶，看个不停。

汪大少则好奇那瓶威士忌——跟价格没关系，主要是没喝过威士忌，感觉很新鲜。

刘昆看半天没看明白，把康帝拿给李一胥，很是露骨的吹捧。

“三哥，你玩的太高端，这酒怕不是得大几万一瓶吧？豪气！”

李一胥笑笑没接茬，饶有兴致的反问汪言：“言少，对红酒不感兴趣？”

哟！

怎么着，打算在我面前竖竖格调？

汪大少不动声色的摇摇头：“主要是对黑皮诺没兴趣，另外，依瑟索特级园可算不上是正宗康帝，10年……呵呵，更是惨淡的可以。”

如今的汪大少，对于红酒的理解，完全可以称得上是行家。

那张明年到期的【品酒卡】，代表着一笔数字巨大的外快，汪言当然会用心。

有心学，不差钱，敢看敢问敢买，又有真正的行家可以随时请教，经验涨得飞快。