把腌制好的牛肉放入锅中，加水、姜葱、八角和香叶炖煮一刻钟。

牛肉煮好后，在锅中热油，加入姜片和蒜瓣炒香，把土豆和胡萝卜倒进去翻炒几下，加适量的水炖煮一会儿，然后开锅把牛肉放进去翻炒几下，加入适量的红酒小火慢煨。

其实要是有番茄和洋葱就更好了，江绾绾看着厨房的窗台上发了会儿呆，突然想到要是把厨房外面的那块地给圈起来种点小菜应该也可以，毕竟厨房这边就算冬天到了，只要做饭就都不冷。

不过没试过也不知道能不能成，“算了，等什么时候有时间再弄吧！”

过了一会儿，牛肉也煨得差不多了，江绾绾打开锅盖，加入盐和酱油调味，最后撒上一把葱末和香菜，再盖上锅盖焖一会儿，不一会儿葱和香菜的香气就都浸入了牛肉里，开锅装盘。

红酒煨牛肉做好了，再把卤牛肉切片装盘后，江绾绾又拿了个小碗，在里面加入辣椒碎、蒜末、小葱、香菜、醋还有少量的白糖，搅拌均匀就把料汁淋到了卤牛肉上面。

闻着香喷喷的卤牛肉，江绾绾忍不住吃了一口，肉质细嫩，卤香味十足的同时，还有浓郁的蒜香味和酸辣味，只一口就让人口齿生津了。

江绾绾忍住馋意，招呼着几个小人儿去小厅，自己则把饭菜都端上桌。

秦靖砚闻到浓郁的香味，寻着味走了进来。

江绾绾看到他，说道:“快去叫爹娘他们吃饭，这都什么时候了，工人们都下工了吧？”

秦靖砚点点头，“早下了，我和爹娘他们在那边看了好一会儿呢，爹娘他们就在后面呢，应该马上就到了，我去叫我哥吧。”