秦靖驰吃了一口,冲她比了个大拇指,“好吃!”
江绾绾莞尔一笑,“好吃就行。”
然后就把猪蹄都舀到了陶罐里,一瓦罐的香辣猪蹄,看着好不惹眼,江绾绾眼不见心不馋,迅速盖上盖子,就放到灶台旁温着了。
把锅刷了一下,把切成块的臀尖肉下锅,加葱姜焯水。
焯水后在锅中倒一点点油,把肉倒进去煎至表面金黄后盛出,在锅中加入冰糖小火炒出金黄的糖色,就把肉块、姜蒜、八角和香叶都倒进去翻炒几下后,加入开水微微没过肉块,再加入酱油和几个干辣椒开始炖煮。
灶上炖着肉,索性也无事,江绾绾也和秦靖驰坐下来慢悠悠地嚼着牛肉干。
越嚼江绾绾越觉得自己这牛肉干做得好,没有特别柴也没有特别硬,虽然很有嚼劲,但却一点也不费牙,还越嚼越香。
秦靖驰一根接一根,也特别喜欢的样子,江绾绾开心地说道:“什么时候有时间,我用猪肉做点猪肉脯给你们吃。”
秦靖驰给她理了下略显凌乱的头发,笑着应道:“好,你做的肯定都好吃!”
两人话着家常,锅里的红烧肉也飘出了一阵阵的香味。
江绾绾把锅盖揭开,尝了尝,又加了点盐调味,就拿过一个小碗舀出来点儿给秦靖驰解馋,“你少吃点儿,一会儿该吃不下饭了。”剩下的就舀出装盘。
“好。”秦靖驰就迫不及待地夹了一大块红烧肉放到嘴里,肉一入口,浓郁的香味就在舌尖炸开,q弹软糯,入口即化。
不过片刻工夫,秦靖驰就把一小碗红烧肉都解决了个干净。