秦靖砚摸着头，“好吧。”只是刷着小龙虾时还是一脸的龇牙咧嘴。

让兄弟二人清洗着虾蟹，又教他们去虾线，江绾绾便准备配料去了。

把配料准备好，虾蟹也都弄好了。

先把小龙虾一批一批放入锅中炸熟后捞出，锅中加入辣椒、姜片、蒜末、花椒和适量的火锅底料炒香后，将炸好的小龙虾倒入锅中翻炒几下，加入两大勺黄酒和适量清水，中火焖煮两刻钟，就将小龙虾倒入木盆中，加入蒜末和一点辣椒碎，浇上热油，再放点葱末，一盆香味十足的麻辣小龙虾就做好了。

秦靖驰兄弟俩在一旁闻着味儿不断地吞咽着口水。

“这东西怎么还变红了，好像也没那么可怕了。”

“嫂子，嘿嘿……我现在能尝尝吗？”

江绾绾无奈地笑了笑，拿过一个大碗给他们先舀了一碗解解馋，还拿过一只小龙虾给两人做着示范，“你们吃的时候先嘬一下，然后这样扭一扭，然后像这样吸一下就可以吃到肉了。”

“好吃！麻辣小龙虾就是无敌！”江绾绾把虾肉吸进嘴里，满口都是鲜香。

秦靖驰和秦靖砚学得很快，只剥了一两个，就完全掌握了吃虾的要领，“嫂子，太香了！这个虫子怎会如此好吃啊！”

秦靖驰嗦了一口虾身上的汤汁，默默补了一句，“就是肉有点少。”

江绾绾无奈地说道:“这叫小龙虾，哪是什么丑虫子！”

又跟着二人吃了两个解解馋，江绾绾就继续做肉蟹煲了。

洗干净的大螃蟹切成两半，在刀口处裹上淀粉，把处理了虾线的基围虾也开下背，只是可惜没有鸡爪，不然口感会更丰富。