想了想，倒是觉得可以卖早饭，只是如果蒸包子什么的话，店里的伙计们天还没亮就得早起，他们就会辛苦太多了，所以包子直接就被她略过了。

现代时倒是有很多种早餐，她得想想有什么东西会简单一些，做起来还不太累的东西。

而且还得是别的店里没做过的早食才好。

思索了好半天，她才决定下来。

他们豆腐坊如今豆腐皮、豆腐干之类的东西每日都能做出许多，倒是可以做成大煮干丝，这在那些习惯喝早茶的地方来说，可是最最重要的一道菜，而且做起来也不难。

再来，也可以煮一锅瘦肉粥和几十个茶叶蛋。

不仅如此，还能做手抓饼，饼里面可以夹香肠、荷包蛋和生菜，也可以夹上一份酸辣爽口的青椒土豆丝。

不过这些东西，每日就限量几十份售卖，这样一来，店里的伙计们也不会太累，而且也可以当做噱头来吸引客人。

说做就做，之后的几天，江绾绾便给家里人陆陆续续做了大煮干丝、茶叶蛋和手抓饼当做早饭，家里人都特别喜欢。

刚做手抓饼那日，见团团喜欢得紧，江绾绾便用油纸包了好几份手抓饼给团团带去学堂里给狗蛋儿、二娃和小包子他们吃。

那日，团团进学堂里，刚掏出书包里包得严严实实的手抓饼，就听见周围一阵咽口水的声音。

其他人看着狗蛋儿他们几个吃得香，都眼馋得很，他们班里的小胖子林子衡当天就哭闹着要去买来吃。