岳人歌有些意外，他没料到赵升焉的批评如此严厉。有些紧张地与李牧对视一眼。李牧安抚地按了按他的肩。

“怎么说？”岳人歌问。

“一个是运输储存的问题。”梁川说，“你们是常温加工，常温运输，这个口感，和在酒吧里现喝肯定是有区别的。东西送过来的时候已经过了一个多小时了，口感嘛，说实话，差点。”

岳人歌点头，这倒是一个现实的问题。他们先前只考虑封装的问题。酒这个东西，除了配料，口感的保证也是非常重要的。

赵升焉继续道：“另一个是选酒的问题。茉莉天尼还可以，本来配料就简单，香味也足。但威士忌酸就不行了。”

“怎么了？”

“平衡感做得不好。”赵升焉说，“你是不是一次性调了很多，再一听听封装的？”

岳人歌笑道：“是。”

为了图省事，他还真是这样操作的，没想到，竟然在阴沟里翻了船。

“物理没学好吧文科生。”赵升焉摇摇头，“这么简单的问题难道你没想清楚？我们说一杯酒的平衡做得好，是将它当做一个整体来看的。你一次性调了四杯酒的量，又将它们拆开封装，效果怎可能好？物质可是无时无刻不在运动之中啊！”

岳人歌心服口服，一拍脑门，“我真是傻了！”

“不是你傻不傻的问题，”赵升焉说，“倒是可以给我们一个教训。我们毕竟是小批量小作坊式的生产，机械设备和出品质量不跟那些大型厂家比较。如果真要保证质量，将它推向市场，我们得跟着订单走。”