不过也就感慨那一下子,看到粥都咕噜咕噜要溢出来了,赶紧道,“快快快!转小火,这粥要溢出来了你这孩子看不到啊!”
“哦哦哦!”姜妤也反应过来赶紧开小火。
等到锅里的米粒开始变得软烂的时候,就可以依次放入去皮切块的山药、去核去皮煮烂的红枣泥、泡开的干百合和几味安神的药材了。
等到开了小火,姜妤才稍稍舒了一口气。
不过也不能放松。
还需要继续一边煮,一边不时的进行搅拌。
搅拌用的勺子这时候就像是一根魔法棒一样,随着不断的搅拌,一阵米香味混着其他食材的香味就一点点的冒了出来。
咳,隐隐约约似乎还带着一股子焦味——刚刚转小火到底还是慢了点。
千万不要以为熬个粥简单,这都焦掉了简直不可思议!
表面上看,熬粥确实很简单,只要有电饭煲,其实只要把食材放进去然后按下按钮,再怎么样一锅粥也能做出来的。
但是要煮出一碗好喝的粥的话,最好还是用砂锅,自己亲手慢慢熬煮出来。
其中粥的火候、搅拌的程度、味道,都有讲究。
不过自己亲自动手煮的坏处,就是一个不注意,容易糊底——就像姜妤现在这样。
对于煮糊,姜妤也不是第一次了。
遥想当年。
姜妤高一的时候瞒着家里还偷偷进了一次厨房,煮了一锅皮蛋瘦肉粥……虽然最后被自家爸妈还有哥哥发现了,但是老爷子和其他人都不知道。