三个人把椅子拉到寝室中间,然后放了一张折叠桌子,一人拿着一个用来拌沙拉的大碗,就一起开始了做三不沾的操作。
然后,姜妤就亲眼看见了,平时长袖善舞感觉这个人什么都会的林路西,比较笨拙的一面。
三不沾要取的是蛋黄,蛋清需要完全分离开来。姜妤她们三个人,操作的方式也是不一样的。
姜妤属于快而稳的,只是把鸡蛋靠着碗边一敲,然后手指一用力,鸡蛋壳就从裂口处分开。然后靠着蛋壳左舀一下右舀一下,一个完整的蛋黄就分离出来了。
徐园园是工具型。网络上不是用那种厨房小技巧的视频嘛,取蛋黄有一种方法就是用空了的塑料瓶吸取。
徐园园就先把要用的鸡蛋都打进碗里,然后拿着喝空的塑料瓶吸——别说还真的挺有用的!
林路西就属于手忙脚乱乱型了。
她有自知之明知道自己没做过,看到徐园园的方法挺简单,就准备也拿空瓶子来吸蛋黄。
但是这个方法有一个前提,这蛋黄打出来得是完整的呀!
林路西能把五个鸡蛋三个打出来蛋黄都是破的,也是相当的有本事,值得比一比大拇指了。
好在今天鸡蛋管够。
在重新又打了几颗鸡蛋之后,林路西最终还是凑齐了五颗蛋黄。
然后就是将蛋黄搅拌均匀后加入白糖,再加入加了水的绿豆粉,混合均匀。
姜妤认认真真的做着自己的这份三不沾的“原液”,力求细腻不带一丝杂质。忽然感觉自己的袖子被拉扯了一下。