姜妤不由自主的抓着自己的手指,“就、就是我问了常老爷子当年吃的京酱肉丝的具体味道,然后尝试用我所知道的酱调和还原,尽量做到各种味道协调……这盘京酱肉丝是我现在能做到的最好的味道了。”
姜老爷子沉默了两秒才道,“其实你可以直接给常顺心做这盘京酱肉丝。”
“嗯?”姜妤满脸的疑惑。
“做了这一盘,他就该明白当年那一盘京酱肉丝到底怎么回事。”姜老爷子接着道。
其实,姜妤给出的答案已经很接近了。
但是当年姜老爷子的那盘京酱肉丝,是按照他自己的口味用酱料混合出来的。
而如今姜妤做的一盘,虽然极力还原常老爷子所说的那种味道,但是做出来的京酱肉丝,是姜妤自己的味道。
姜老爷子觉得,眼前这盘姜妤自己思考着做出来的京酱肉丝,相比于知道具体做法之后的模仿,味道可能还略有不如,但他更满意眼前的这一份!
当天晚上。
大家伙来到楼下吃饭,才发现姜妤已经回来了。
还没来得及欢迎姜妤回家,就被桌上一大盘姜妤新做好的京酱肉丝吸引了。
这一回,终于在旁边配上了荷叶饼。
——这是姜老爷子了解到了孙女在面点上的短板之后,黑着脸做的。
不得不说,京酱肉丝的味道是一个惊喜。
之前一直都只给姜妤个位数美味点的家人们,这回终于给了姜妤两位数,嗯……差不多都在三十点上下浮动。
急着抢饭吃的大家都没有发现,平时“战斗力惊人”的姜明,今天晚上格外的不在状态。