【好吧。】齐燃扯过纸巾把眼泪擦干,既然如此,那就撸起袖子加油干!
齐燃一玩游戏就想当榜一的斗志又回来了,她可是第一个把种田游戏玩进现实的人!她要打造一个自己的世界!
当然,现在她的首要任务是把辣椒面做好。
齐燃加快手速把辣椒舂好,这是齐燃当初打听到的重庆小面制作秘诀之一:红油辣子的辣椒面一定要纯菜籽油炒过的辣椒冷却后手工捣碎。
辣椒面捣好后就可以开始做红油辣子,红油辣子是重庆小面的灵魂。
系统看着重新焕发热情的女孩,没有再发言,两年下来,它已经习惯了默默看着她。
齐燃拿了一个大瓷碗,把辣椒面倒入碗中,加入一小勺白芝麻和花椒粉混合搅拌均匀。
再起烧油,锅内倒入大量菜籽油,再加一大勺猪油和一大勺牛油,开大火,待猪油和牛油煮融化时倒入姜片、洋葱、芹菜段、小葱段和蒜片以及提前浸泡过的香料。
转成小火慢慢把锅中小料炸成焦糖色,然后下入少量紫草。
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齐燃在心中默念10秒,关火迅速用漏勺捞出所有小料,动作快如飞燕,她谨记这个步骤动作必须要快,否则炸的时间过长油会发苦。