第54页

邱云很少做海鲜,倒不是因为别的,只是麻烦,虽然他每次做的菜都是精心制作,但是海鲜真的是格外麻烦一些,主要是选的麻烦。

这不,邱云出去买了些虾,买了些螃蟹,都花了一两个小时。

不过做起来倒是简单了,蒸,大概是最适合这些海鲜的处理方法了,毕竟何迪吃的清淡,何阳益又喜欢重口,只要把汁调好了,让他们自己吃自己就好了,也省的菜做多了。

第29章 h市一行

处理海鲜也是一个麻烦的事情,螃蟹要先放在清水中让螃蟹自然排泄,然后换清水,把螃蟹洗干净,绑上绳子,再上锅蒸。

邱云接了一盆水,把螃蟹放了进去,也不用管了,现在要做的是处理的是虾了,先把虾洗干净,减掉虾的长须和尖角,把虾的脑袋和身子用牙签刺穿一个小口,开着水龙头清洗,再用牙签把虾的虾线一个个挑出来,再用清水洗一遍。

邱云这正忙活着处理虾的时候,可能是水声的太大了,躺在沙发上的何迪大概是被吵醒的,钻进厨房,看着邱云处理起了海鲜。

“云哥,你在干嘛啊。”何迪看着邱云拿着牙签从虾里剔出的一长条黑色的像线的东西,不禁问道。

毕竟,何迪虽然吃虾,但是家里做起来太麻烦,都是去餐厅吃的,自然看不到这样处理的过程了。

“啊,小迪醒了啊,我在把虾线挑出来,虾线不能吃的。”邱云解释着,又看到何迪兴致勃勃的,就顺手给何迪展示了一把,一气呵成的把虾线给剃了出来。