然后，她开始烧排骨。

烧排骨先烧糖色，冰糖是必须的。

油锅烧好，下冰糖，等糖色烧好了，她将洗净的排骨放进去，等每一根排骨都裹上了一层薄薄的糖色，再丢入生姜，八角，蒜瓣儿翻炒。

炒得差不多时，她再加水，放料酒去腥，加生抽老抽调色，盖上锅盖儿。

开大火，等水开了再转小火慢烧。

烧排骨的空隙里，宣秀秀又架起一口锅，滚刀切了个茄子，将茄子放在油锅里过了一遍再捞起来。

等茄子过了油，她再在锅中放油，加入茄子，放生抽老抽，加勾芡，咕咚咕咚冒着汁水的茄子差不多就做好了，香气四溢。

她盛起茄子，又洗出两个番茄，简单做了个西红柿炒蛋。

约莫过去四十分钟，宣秀秀揭开锅盖，排骨的香气瞬间扑面而来。

她尝了尝咸淡，又加了一点盐进去，这才露出满意的笑容。

排骨烧好了，她挑拣出里面的配料，将之装入大碗里。

宣秀秀出空间时，锅里的油全然炸好，灶台里的火也只余了一点火星。

她拿来竹编篓子，将猪油渣一点点盛起来，放在篓子里晾凉。

油渣村里人会拿来炒菜，小孩喜欢直接当零嘴吃，对缺粮少油的庄稼人，这可是好东西，宣秀秀自然也不会浪费。

她从破木柜里翻来翻去，翻出个底下早露了黑的大搪瓷缸，将猪油全部装起来，还有多的就用大碗盛着。

等她撤了念力，喊来王香莲时，灶台上摆着一大碗红烧肉，一碗茄子，一碗西红柿炒蛋，还有一篓子大米饭，香气扑面而来。

王香莲的心荡漾着水花，久久难以平复。

她总觉得家里日子应该越过越难，毕竟多了两孩子，怎么跟她预想的完全不相符呢？

哪里出了错？

恍惚间，宣秀秀的喊声喊来了小岁宴。