“没办法，猪肉放面前，影响我蹬车，再忍一忍嘛，很快就到家啦。”姚雪薇说道：“等回家我就给你炸酥肉吃~”

说到吃的，赵朵朵就兴奋的说道：“今天的杀猪菜真好吃，我们明天还吃好不好。”

“明天怕是不行，得明年去了。”但家里的肉也好吃，姚雪薇安排道：“等回家，这排骨用来炖汤或者烧菜，肥肉熬油，油渣也能用来炒菜，五花肉用来做坛子肉……”

辉水的冬天不常下雪，就算下雪也是薄薄的一层，大家保存肉的方法，都是烟熏或者风干。没有冰箱储存，这种肉保存的越久，水分就越少，姚雪薇不太喜欢吃这种，年前也没弄太多，只弄了几条肉，吃个意思。

今天特意买回来的肉，姚雪薇是特意留来做坛子肉的，先用油炸过一遍之后，再用油密封保存，可以吃到明年春天。

这是以前她在网上学的，味道不错，刚好也适合现在的情况，所以她也把这道菜安排上了。

看到姚雪薇带肉回去，同院的人就问道：“这是你特意去村里买的？多少钱呀，能不能分我点？”

乡下自己杀猪，价格都要比城里便宜，但一般不会散着卖，想买几斤这种零碎的，还是得去肉铺。

“这半扇肉是跟人合买的，分不了。”

姚雪薇笑着婉拒了。要是分起来，留给她的就没多少，而且每个部位肉价不同，她又不可能赚院子里的人的差价，别到时候弄得大家心里都不舒服。

“你买的这头猪没选好啊，看起来有些瘦。”

姚雪薇：“听说都养了一年了，再养也就这样了。”

吃草的猪，自然是比不上吃饲料的，而且猪的品种也没经过优化，看起来就是偏瘦，但姚雪薇就是喜欢瘦的。