秦瑛将小木棍往山楂上一戳,连核带肉,做了无用功。
陶满满惊呼,“哎呀不对!”她示范道:“你得轻轻的,否则果核取不下,还容易将汁水弄到手上。”
“哦。”
秦瑛平日里舞刀弄剑耍木仓,可没做过这样精细的活儿,好在领悟能力强,三两下就备好了一小盆去核的山楂。
接着陶满满又让他熬制果酱。
山楂切碎,与白砂糖放在小锅里加热,期间倒入柠檬汁提色,而后搅拌至果酱浓稠,便可装碗备用。
那头戚风蛋糕烤好以后,由侍女端了过来。
因着还要冷却脱模,所以陶满满抓紧将杯子蛋糕装饰好。一共十二枚,每个头顶上裱一圈奶油花,再各自放上一颗带梗的红樱桃,可可爱爱。
秦瑛净手后过来,看到那个倒扣在网架上的蛋糕模,好奇问道:“这是什么?”
陶满满低头应声,“你摸摸它放凉了不曾?”
秋风微微的吹着,蛋糕的温度很容易就降下,秦瑛伸手一探,“微凉。”
“那你把它取出来吧,不要弄碎了就好。”
“嗯?”蛋糕软乎乎的很有弹性,秦瑛难得面露迟疑,谨慎地从模具的边缘将蛋糕分离出一道缝隙,发现只有少数蛋糕屑粘在模具上,余下部分完好,因此他也就放心不少,大着胆子很容易就将主体剥离。