第820章 猎场风云(13)
这一桌子菜还是以鸡兔为主,不过皇帝头天命人送了一头獐子来,还送了鱼虾。
鱼虾老老太太命人用水缸养着,獐子则剐出来用盐和香料腌制了,晌午取一部分成干锅正好。
干锅做成两种味道的,糯香味儿跟麻辣味儿,糯香味儿的干锅中加了很多大个儿饱满的芸豆,芸豆吸满了汤汁儿竟比肉还好吃。
麻辣味儿的里头加了不少脆花生和拇指大小的麻花,起锅的时候放进去的芹菜段儿和韭菜段儿刚好断生,跟肉一起来一筷子,韭菜跟芹菜的清新和肉的厚重麻辣香味儿混合在一起,哎哟喂……舌头都快香掉了!
除开獐子,用头天才采的菌子炖的野鸡汤,一点油花儿都没有,偏生那味儿叫一个鲜啊!
除开炖鸡,还有盐焗鸡、棒棒鸡、麻油鸡丝……
轮到兔子了。
一大盘子青红尖椒兔丁,嗯……是那种从青椒里找兔肉的菜,瞅着就辣,但是呢真的很刺激人的食欲。
这比脸盆还大的坦盘子旁边儿放了两个醋碗,一碗是没加糖的老陈醋,一碗是加了糖的保宁醋。
卫国公不知道这醋是干啥用的,他没问,只想着说一会儿多注意观察。
除开这一大盘的尖椒兔,还有一道用干辣椒干煸出来的兔丁,一盘子用豆腐鲜菌腐竹竹荪等物烩的兔块儿,以及一大盘子卤兔腿儿。
好容易等人来齐了,大家又互相见过礼,卫国公先干一碗汤,再来几筷子上桌子就勾走他目光的干锅獐子肉,哎呀妈呀,他以前吃的都是猪食!
呜呜呜,卫国公为他前头几十年的五脏庙鸣冤!
难怪小九想入赘,这会儿连他都想入赘了!
反正永泰郡主是寡妇,他是鳏夫,绝配啊!