账本没什么问题，铺子初四开的，开了二十多天，流水是一千九百六十二两银子，利润是减去铺子租金、掌柜们的工钱、采买食材和炭火钱、还有月初在顾筱那儿订的餐具的银子，还剩一千零五十三两银子。
不得不说做吃食生意当真赚钱，留二百两银子做下月周转，剩下的姜棠和陆锦瑶按七三分成分。
陆锦瑶拿二百五十六两，账本是没差的。
姜棠看着流水，心里自然高兴，她道：“这月生意不错，也要大家的功劳，这样，我拿二十两银子出来，田掌柜和陈掌柜一人三两银子，大师傅们一人二两，跑堂一人一两，两个帮工冬日洗碗太辛苦，一人二两银子吧，也替我谢谢大家。这马上就过年了，咱们都争取早点回家过年，也多拿点钱。”
田掌柜和陈掌柜笑着道：“东家说的是，这马上年关了，得赶着年前多做几日生意。”
姜棠想了想，道：“铺子生意好，离不开朝廷的照顾。朝中事我们不掺和，也帮不上什么。这样吧，我拿一百两银子出来，买点米面，蒸点馒头再煮点粥，就以铺子的名义送出去，就当结个善缘。”
田掌柜觉得这个主意不错，他道：“那我们下午就去办。”
穷则独善其身，达则兼济天下。姜棠以前赚的是少，现在赚的多了，也得为百姓考虑。
顾见山驻守西北，心里最期盼的应该就是百姓吃饱穿暖。
姜棠愿意在力所能及的范畴里多做些事。
不过一百两银子自己吃，吃一辈子米面都吃不完，若是施粥送馒头去分，也送不了几天。
姜棠这边没事了，把给陆锦瑶的分成单独放一荷包里，准备直接送锦棠居去。
谁知，出门的时候遇见两个熟人。
杼原街离闹街远，哪怕现在有马车，过来也得半个多时辰，这会儿快中午了，火锅店门口已经有客人了。
两人正要上前说话，姜棠就紧了紧斗篷，冲着柜台道：“田掌柜，有两位熟人，你过来看看。”
田掌柜翘着脑袋一看，脸上的笑顿时就挂不住了，他当是谁呢，这不是当初家里有“急事”却去别的铺子当人上人的两位吗。
田掌柜冲姜棠拱了拱手，“东家您先忙，这边有我呢。”
田掌柜笑着把两人请进了后院。
铺子生意好，他倒是没那个闲心管“杨氏火锅店”的如何了，这么一看怕是不咋好，人都被赶出来了。
两个帮工还觉得有戏，忙不迭地跟着田掌柜进去。
一进来，才知道新的铺子有多大，因为改了窗子，所以看着特别敞亮，地板拖的干干净净，已经有客人了，多是对坐着，桌上摆着小酒，笑着等菜上来。
传菜的上菜的迎客的，井然有序。
田掌柜走得快，两人也不好多看，跟着去了后院。
后院更敞亮，地上一层薄雪，院子里堆着白菜萝卜，垒的高高的。
柴火和炭块放在另一边，摆的整整齐齐，柴火都劈成了小块，院子里还有两个生面孔，正在洗东西，盆里的水冒着热气，一看就是温水。
田掌柜刚才还笑吟吟的，这会儿脸板着，看着特瘆人。
俗话说伸手不打笑脸人，胖一点的那个笑了笑，“田掌柜，我们俩家里没事儿了，就想问问铺子还缺人不。你看我们俩干的时间长，都知道怎么做，也不用磨合……”
田掌柜打断道：“是在杨氏火锅店干不下去了吧，又想起这儿的好了？别扯啥急事，真当我是瞎的啥都不知道！赶紧滚，别妨碍我们做生意，做人得凭良心，你们俩，良心就被狗吃了！还想回来，也不照照镜子！”
“哎……”
“滚滚滚，再不走我可叫人了！”田掌柜说话不留情面，直接把两人从后门轰了出去。
关门的时候还道：“再敢过来，别怪我不念以往的情分，东家好脾气，我可没那么好脾气！”
田掌柜本还想去“杨氏火锅店”看一看，可临了又觉得没意思了。
人家的火锅店，生意好是不好关他啥事，他既没有害人的心，只提防别人别来害他就成。
这么一想，一个多月以来的火气彻底地散去了。
而这两个“前”帮工心里全是悔意，她们去杨氏火锅店当厨娘，一个月说给一两银子的月钱，这自然比干粗活赚的多。
可两人的厨艺没到那个份上，虽然在后厨也能照葫芦画瓢做几道菜，可味道做不出来，时间久了杨氏火锅店连客人都没有。
两人被辞了，干了不到一个月，一文钱的月钱都没拿到。
去理论，那边东家可不像姜棠这么好说话，给彼此留着颜面，差点把她俩赶出去。
后来俩人就合计着再回来试试，反正当初说的是家里有急事，一个多月，正好急事也办完了，谁知道田掌柜早在那边见过她们。
姜棠先去了锦棠居，然后直接坐马车回家了。
春台驾车，一路上还能说几句闲话，倒也不无聊。
铺子里有两个掌柜，若是事事都用她，请掌柜来是做什么的，她相信田掌柜能把事情办妥当。
临到家的时候，姜棠问道：“你家公子还没信吗，可知道什么时候回来？”
春台摇了摇头，“朝中风头紧，小的真的不知。”
按理说该回来了，这都去了半年了，以往半年一回回京述职，多是他家公子来，也不知为何这回这么迟。
不过，眼看就要收复胡族天下太平，想来忙也在常理之中，公子不会一直留在西北的。
姜棠点了点头，把车帘撩开一个小缝看了看外面的景色，雪还在下，路上行人不多，她道：“那你一会儿别急着走，上回给你家公子备东西备的急，家里没什么东西了，后头我又做了些，你带回去慢慢吃。”
顾见山对春台，并非当下人看待。也不能说顾见山眼里没有尊卑，只是为武将，见得多了，很难理所当然地让别人伺候。
姜棠倒是挺欣赏这点的。
春台帮她的也不少，去莞城、如今开铺子买肉买菜……都是走的他的路子，每次顾见山去西北，春台都是留在盛京。
春台笑了笑，不好意思地答应了，“那我就不和姑娘客气了。”