李钰也想先做一次试试看，要是反响好大家伙都爱吃，那以后就常做，买的多了再付钱也不迟。

“那就谢谢老板了！”

李屠户怕弄脏了他俩的衣服，直接把这盆内脏放上了板车，拉到了铺子里。

猪的大肠和小肠洗干净再好好烹饪后都能吃，只不过有人不喜这个味道。

但血肠不同，再加工后的不仅没有腥臭味儿，反而味道独特，比肉还香。

林时有从没见过这样的做法，更不敢上手帮忙。

李钰先拿了几个大盆装满了水就开始洗猪肠子，洗好后把一端用棉线缠几圈系紧，另一端用打酒的漏斗撑好，放在一边。

“小钰是要把这猪血灌到肠子里？”林时有看明白了第一步，也猜对了。

“猪血还得处理，既然是菜就少不了调味。”

李钰抓着勺子不停搅拌着，加了等量的水，又放了葱花油盐和五香粉等调料搅匀。把猪血隔一段灌一些再系紧，估摸着量把另一头也系好封口。

林时有越看眉头皱得越紧，算是彻底猜不到这道菜该怎么吃了。

李钰瞄了一眼他的脸色，霎时起了逗他的心思，半真半假地解释道：“相公，这就做好了，放上一宿，明日打开绳结就能喝了。”