“将军,你不热啊?”

“脱了呗,衣裳都是汗,等会能淌水了。”

裴渊将领子立好,摆摆手道:“不热,干活。”

将士们互相推搡了一下,终于派了个实心眼的上来问:“将军,你是不是怕夫人骂你啊?”

裴渊:……有这么明显么?

原本大家都觉得不可能,将军那平日里怕过谁啊,两军对阵九死一生都没怂过,也就是过来开开玩笑,结果他还真的愣住了,一脸你们怎么知道的表情。

大家的心里耸然一惊……看不出将军还是个耙耳朵啊!

另一边,阿音扛了猪肉摆在了案板上,季知欢开始料理肉块了,这次要做刀切白肉,选的是正二刀肉,就是猪屁股肉,肥瘦均匀,冷水下锅烧开,在烧煮的过程中用铁锥插透整块猪肉,以防受热不够,外头老了,里肉还没熟。

等九成熟的时候,盖上大锅盖子焖半个时辰取出。

刀切白肉最考验的是刀功,当初自己还废了好大一会功夫学的呢,一刀片下来,薄薄一层,筷子一卷,往特地的蒜泥辣酱里一裹,满满一口好滋味,香辣鲜美,辣味浓厚,肥而不腻,下酒菜必点的一道。

茶树镇新鲜买来的鱼用花椒腌制,前调是麻香扑鼻,基础味麻辣鲜咸,婶子们家里酿的酸菜,腌萝卜切片。热锅烧油,加入花椒,炒出麻味,炒至花椒变白,加入葱姜蒜等其他配料,放入豆瓣花椒酱,再入高汤,先下鱼头鱼排、再下鱼片,等三分钟后加入油爆花椒,将食材与花椒的香味发挥到了极致,瞬间厨房边上飘香四溢,有些定力不好的,已经在咽口水了。

翘脚牛肉、甜皮鸭、附骨鸡、炝锅鱼、麻辣兔丁、脆滑肉、酸菜肥肠、双味扣肉、清炒时蔬、红烧狮子头、酱烧茄子、鱼香肉丝……

一道道特色菜一盘盘摆上桌,整个村子那叫一个热火朝天,忙里忙外。