看着小远和麦芽看着点心流口水的样子…
陈然:“……!”
她给忘了!来这这么久了,每次去县里都没去逛过点心铺子!从来没想过给自家崽崽买些零嘴儿吃!
其实这不能怪陈然,她活这么大也没吃过什么零食,小的时候是因为训练出不去,长大了就成了习惯,从来不会想着零食……!这就导致了她每次去县里从来不会想着给几个孩子买零食吃…
这可真是……下次一定得记得!
陈然想到之前收拾出来的猪下水,就把其中的猪小肠拿出来,然后把昨晚化好的五花肉拿出来,然后用调料腌制好。
再把猪小肠重新用木片刮干净上面的油脂,用自制的木头挤压器开始灌香肠。
灌好后的香肠每隔十五厘米左右就用麻绳系一个结。
把灌好的香肠用针扎一些小孔后挂到厨房晾干,就可以了。
桂花不知道陈然在做什么,索性也不管她,让她自己折腾去。
就这样忙忙碌碌中这一年的春节终于到了!
一早起来陈然就领着两个小的穿上了桂花做的新棉衣,开始了一天的忙碌。
贴对联,贴窗花,把之前卤好的鹿头切成薄片。
又把猪蹄在锅里翻炒一下,重新烩制。
把之前做好的香肠切出两小节,放锅里蒸熟,然后切成薄片。
因为晾了几天的关系,香肠里的水分彻底蒸发掉了,肠衣紧贴在肉上面,并没有空气进入。
一口咬下去,肉质紧实,肥肉的油因为蒸煮的关系更加香醇,香肠的香气让一直当着跟屁虫的两小只直咽口水。
陈然好笑:“这都吃了多久的肉了?怎么还这么馋?今天可是过年,好吃的多着呢,别一会菜没上桌你俩就吃饱了!”话是这么说,切好的香肠还是一人给了一片。
桂花又去把洗好的豆芽和韭菜递给陈然:“嫂子,今天你炒菜,我给你打下手。”
陈然笑道:“行!那我可炒了!可不许说我费油!”
桂花豪迈的挥了挥手:“没事!咱家家大业大的不差那二两!”