盛知衡没有找到对他散发怨气的源头，只得疑惑的暂时把此事抛之脑后，耐心的按照姜云瑶的叮嘱帮她洗东西。

“哎呀，你别动那个。”

姜云瑶看着盛知衡在洗完她要的东西后，转头拿起刀准备帮她切肉，连忙阻止。

“那刀是刚磨好的，可锋利了，你小心别伤着自己。”

姜云瑶说着，从盛知衡的手里把菜刀夺下来，冲着姜兆钺招呼了一声。

“九堂兄，过来帮忙切肉了！”

姜兆钺：“……”我全都听见了的，妹妹你现在还没嫁出去呢，胳膊肘能不能不要这么往外拐？！

姜兆钺心下怨念不已，但看了姜云瑶一眼，却什么都没敢说，任劳任怨的走上前。

“拿着，我教你怎么切。”

姜云瑶把菜刀塞进姜兆钺的手里，拿了一大块冻肉出来。

“这是我提前准备好的牛肉，放在冰窖里冻了一下，现在软硬度刚好。你力气大，像我这样切下去，尽量把肉片切得薄一点，记住了吗？”

姜云瑶絮絮叨叨的教导姜兆钺切肥牛片，还不忘叮嘱。

“千万不能切太厚，厚了待会儿涮锅的时候不容易煮熟。薄一点容易熟，还入味好吃，记住了吗？”

姜兆钺自然没敢有二话，乖乖听着她的吩咐，任劳任怨的开始干活。

姜云瑶虽然找到了力气大，手切肥牛的好帮手，但还是觉得这么纯靠手切太浪费时间了。

切出来的肥牛容易薄厚不一样不说，切起来还费力，需要花费的时间多。

要是火锅店真的开起来，后厨专门用来切肥牛片和肥羊片的人都得安排不少。