温暖用清水把猪肝洗的没有血水,用加入姜丝和葱段在清洗一遍,如果有料酒就更好了,但没有的话就多写一会儿,这样能够驱除猪肝里的腥味。
把清洗干净控干水分的猪肝,加入一些食用油抓拌均匀,这样会让猪肝在爆炒的时候更加的滑嫩。
猪肝腌制好,配菜准备齐,排骨也炖好了,把排骨连带着汤汁盛放在小盆里。随便便开始爆炒猪肝,猪肝在朝天椒和洋葱的搭配下,散发着诱人的香味,把大家的口水都馋出来了。
手擀面放入开水里煮熟,再放在凉开水拔凉。随后盛放在碗里,加上一把烫熟的青菜,一勺猪肝和一勺排骨汤,不管色泽多样,味道更是诱人!
猪肝滑嫩香辣,劲道的手擀面沾上了排骨汤,那叫一个好吃。
大家吸溜着面条,觉得这日子神仙都不换,对温暖更加的感激!
“嫂子,你下次啥时候有时间?能不能帮我做个红烧肉?”
“嫂子,你啥时候有空来我家里吃饭,顺便叫我媳妇做几道菜行不?”
顾雁州见状,“去去去。你们这些浑小子,别打我媳妇的主意。她忙着呢!”
今天中午他要把昨天没有吃上的盐水鸭安排上。
温暖见他们吃的开心,认可自己的厨艺,她也挺高兴的。“以后有机会一定。”
她看着自己碗里的面犯了难。
她放下筷子,顾雁州就利落的端起她的饭碗,毫不犹豫的吃了起来。
但周围的人都气坏了,一个个愤愤不平!
“顾团长,你怎么回事?居然不让嫂子吃饱饭?”