考虑到野猪肉的肉质大都比较老，不炖的话基本是嚼不烂的，顾青青打算做个红焖野猪肉，正好她从山里采回来的蘑菇也还剩下不少。

顾青青挽起袖子，洗干净手后，便开始往锅里注水了。

待锅内水开之后，顾青青把野猪肉简单焯一下，血水浮出后，再把肉从锅内取出，洗干净切块。

锅内烧热油，下肉煸炒，放入适量酱油、料酒，继续翻炒。下葱姜，加入能没过猪肉的清水，盖锅盖，等待肉质软烂后，然后再往锅内加入适量蘑菇，继续炖煮一段时间后，等它收好汁后就能出锅了。

祁望虽说已经吃完午饭了，但还是循着香味，不由自主地挤到了锅边，眼巴巴地在旁边闻味。

红焖野猪肉一装盘，祁望便十分殷勤地给顾青青和祁母拿碗筷，给两人盛饭。

顾青青看他一眼，见他今日还算勤快，便也没赶他。

祁母看得却是啧啧称奇，以前祁望吃饭都得让人来喊的，现在还知道来帮忙了。

虽然距离饭点还是晚了点，但顾青青和祁母都不是那种性子急的人，愿意花时间等待。

开饭后，因祁望中午已经吃了好几个豆渣饼，便没给自己盛饭，只伸筷子去夹野猪肉。

肉一入嘴，他立马被折服了。

咸香的汁水裹着猪肉，口感软烂，十分可口。

与此同时，他深刻地意识到，以后只有紧跟顾青青的步伐，他才能如今日这般吃香喝辣。

作者有话说：

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