看着也就十五六岁，头发干枯，个头不高，衣服上还打满了补丁，显然家里的条件不是太好。

在对方即将逃跑之前，顾青青及时收回了打量的目光，开始领众人进去。

院里的祁母和祁望也有点紧张，他们今天也要负责教大家做豆腐。

顾青青让两行人围着最中间的石磨，站成一圈。

顾青青要教人做豆腐，那就一定不会藏私。从豆子怎么泡开始，要放多少水，冬天泡几个时辰，夏天泡几个时辰，都会一一说清楚。再演示一遍，保证所有人都看清楚了，才会开始下一步。

祁母把昨晚提前泡的豆子拿了出来，祁望像往常一样，开始推磨。

顾青青在旁边解释了几句要诀，便让所有人都上去试了下。

祁望顿时高兴了，有人推磨，他就不用推了，心里只盼着以后天天都有这种好事。

四十来个人，一人推几下，很快就磨完了两桶豆子。

之后便是过滤，煮豆浆等工序。

这些稍稍复杂了些，顾青青便讲得比较慢，一些能让大家上手的，她也尽量让大家都上手了。

在等待豆腐定型的时候，今天的教学便差不多可以结束了。想走的直接走，想再看一眼成品的，那就在这再等个两刻钟。

大部分人都走了，毕竟新学了东西，自是急于回去做出成品来。