不过几秒钟的时间,捏了十八个褶子,一个秀气的包子就做好了。
乔奶奶的手很精准,一连包了十多个包子,大小一致。
“玉溪,你包的包子不成样子。赶紧去点火,蒸包子得用土灶,大火大锅蒸。
乔奶奶将包子放在蒸架上,每个之间隔了些距离,一个蒸架上足足摆了二十五个包子。
二次醒发,包子体型胖大了小半倍,上大锅蒸。
土灶里面的柴火,烧得噼里啪啦。
乔玉溪坐在灶前小板凳上,红红的火光印在乔玉溪的脸上,散发的热度,烘烤的人暖洋洋的。
十五分钟包子出锅,白色的蒸汽腾升,厨房烟雾缭绕。
热乎乎刚出炉的包子,包子皮软,肉香。
一口咬下去,包子油滴出来,心都烫熟了,嘴里直呼冷气。
“刚出炉的包子就是好吃。”鲜香微甜,乔玉溪一连吃了两个。
乔奶奶手上的面粉都没洗,直接抓了个梅干菜肉包尝了尝味道。
“还别说,这味道真不赖。”乔奶奶眯着眼睛慢慢吃。
乔奶奶吃了一个就放了下来,又开始快速的包包子。
玉溪是个没用的,包包子不是露馅就是包子皮破,这一脸盆面粉,只能乔奶奶一个人包。
乔玉溪又拿了一个包子啃了起来,包子这么好吃,应该会有人买。
“阿奶,你发了几斤白面?”
“两斤左右,再蒸一锅就完事了。”乔奶奶专注包包子,头也没抬。
两斤面,大半斤肉,做五十个包子。
自己吃料足好吃,卖给别人要控制成本。
乔玉溪咬了一口包子馅,如果要卖,手上包子肉放的有点多,亏本。