“我生平第一次见炒苹果，玉溪，这苹果怎么吃？”大郑叔好奇的看了旁边的那碗清水。

“吃的时候过一遍凉水就成，”

乔玉溪做了一个示范，夹起一块苹果，牵出长长的丝，如蚕吐的细丝。

乔玉溪将苹果放入凉白开中过一遍，糖丝冷却凝结成块，非常的脆，咬起来微微有咯吱咯吱响，酸甜口味，外脆里嫩，香甜可口。

“大家赶紧尝一尝，这东西必须趁热，冷了不好拔丝，就失去了那味，不好吃了。”

一盘拔丝苹果，你拔我拽，金丝布满，吃起来的时候非常的有趣。

“爷爷，爷爷，这苹果好好吃哦。”甜宝咬了一口，眼睛瞪得格外亮。

“你吃，你吃。”这段时间生病，甜宝胃口不好。如今甜宝吃得开心，大郑叔比自己吃到好东西还要高兴。

年纪大了，不敢吃太多甜的，怕坏牙。乔奶吃了一块，就放下了筷子，颇为可惜道：“拔丝苹果好吃是好吃，就是苹果难买。”

想要像水煮肉片、杀猪菜一样卖，那是不可能的。

乔玉溪提议，“那用红薯代替苹果，做成拔丝红薯。”

其实拔丝香蕉，拔丝金桔，拔丝年糕都成，只是红薯最为便宜。

“等回头我试一试。”

甜宝幸福的咬着拔丝苹果，“爷爷，等会儿我要去医院，告诉小洋，拔丝苹果特别的好吃。比他嘴里的汉堡，好吃多了。”

大郑叔皱了皱眉，“什么汉堡，那就是肉夹馍，一点都不稀罕。”