厨房内,乔玉溪问菊花熏肉难不难,她想要跟着学学,会不会麻烦。
菊花满脸喜色,“嫂子,这你可就问对人了。我别的不行,可是熏肉是我娘,手把手教我的。我娘做的熏肉,可是我们村熏的最香的。以前,好些人家做艾果,都拜托我娘帮忙熏肉的。
改天你买上几斤五花肉,我手把手教你熏肉。
五花肉得买那种夹层的,一层肥一层瘦,一层肥一层瘦,那种五花肉熏起来最好吃。
还有那米糠.那火候大不得小不的.熏一段时间得翻面”
熏肉这话题,嵌在了菊花的话点子上,关于熏肉一溜子话,各种注意细节,听的乔玉溪有点头大。
想要熏肉做的好吃,还真不简单。既然她不行,那就让能行的上。
乔玉溪将视线聚集在菊花身上,“菊花,你都处对象了,过不了多久就要结婚了,想不想做点小生意赚点钱?”
菊花将手里的抹布拧干,叹息一声,“我也想找个活干,可是没有合适的。只能平常没事的时候,掐点头花。”
但是现在掐头花的人太多,每天也赚不了几个钱。
“菊花,你这熏肉挺好吃的,十斤熏肉一块钱,你帮我多熏几斤。”
菊花没有当一回事,“不就是熏几斤肉,千万不要提钱的事情。乔嫂子你直接买肉过来,我帮你熏,正好家里面还剩下几斤米糠,一个下午就能给你熏好。”
乔玉溪扶额,是她没有说清楚。
只怪华语博大精深,她说的几斤谦虚而已,与菊花理解的几斤不一样。
“菊花,你误会了,我要熏的肉比较多,可不能够让你白干。”
熏肉能放的时间比较久,吃起来也比较方便,蒸一蒸就可以。