作者有话说：

如果你突然打了个喷嚏！

第81章 干炒牛河

站在卤菜区后头的人不是别人, 正是金榜题名食肆之前差去买烤鸭的邵婆子。当时胡掌柜当着众目睽睽应允她买了烤鸭之后就让她去前台打菜，她倒是去了，但是没多久就被解雇了。

当陈苗苗招工时看到她的时候, 特意问过她，她本人也只知道这么多，还说自己其实后头去求过情, 但是胡掌柜就是不松口。后头陈苗苗去打听了下，得知当时金榜题名食肆想要拉生意, 就问过许多学子意见和建议，几乎每个小二和食娘子都被吐槽了，唯独这位邵婆子，因为太过实在，打菜手从来不抖得到了所有人的交口称赞, 所以她就被解雇了。

得知这个原因后，陈苗苗沉默了, 回来就收下了她，让她继续干老本行打菜。如今邵婆子穿着陈苗苗专门给饭堂定制的衣裳, 头发也梳得油光水滑，整个人看上去干干净净。瞧见赵时休指的菜，她笑道：“这是掌柜用新口味做的烤鸡，叫做奥, 奥……”她怎么也想不起那个词怎么说, 突然想起陈苗苗之前的叮嘱，笑道：“是一种蜜辣味的烤鸡。”

蜜辣味？赵时休立刻想起之前炸鸡的甜辣酱：“我要这个，怎么算来着。”

邵婆子笑道：“掌柜说, 每个学子限购一份。”

居然还限购。赵时休立刻要掏钱, 邵婆子拦住了他, 将一个鸡腿放到了他的餐盒里，指了指对面自选套餐区旁边的柜台：“您打完所有菜，一并到对面的柜台去付钱就行。”

这和凌云食肆的法子又有些不同了。不过这菜琳琅满目的，也比食肆里面更多。赵时休开心地拿起餐盒，直奔郑立询那边去：“郑兄，这小炒又是什么？”

郑立询还没说话，里头的厨子已经将郑立询的餐盒递了出来：“客官，你的干炒牛河。”

赵时休凑了上去，瞧见那一条条的米皮上了色炒得十分蓬松，牛肉一大片一大片的，浓郁的香味扑满鼻尖。他立刻看向那厨子，将餐盒递过去：“我也要一份。”话音刚落，他瞧见面前人的模样，又愣了：“咦，你不是前日比试时，金榜题名的大厨吗？怎么会在此处？”

赵大厨但笑不语，接过餐盒：“这里有很多种小炒，你要方才那位客官点的干炒牛河吗？”

赵时休定睛一看，只见写了好几排。他看到上回那牛肉铁板烧，立刻道：“要这个牛肉铁板烧！多放点儿青椒和胡葱！”

赵大厨拿起旁边腌制好的牛肉，用大勺舀起一些油开始滑锅。灶是小灶，但是火被旁边的小徒弟烧得旺旺的，赵大厨炒的时候还颠起了锅。看着那菜在空中纷飞，两人都看住了。半晌，赵时休才收回视线看向郑立询，压低声音道：“他怎么也来饭堂了？”郑立询摇摇头，继续寻觅起了新的菜。

这个问题一直到他们去结账的时候，才被陈苗苗揭开。原来陈苗苗那日回去就贴了招工告示，还专门让人牙子帮忙留意下人。结果次日，一大群金榜题名食肆的人上门要来应聘。她也是问了才知道，因为饭堂要开了，金榜题名食肆自然没生意了，老板要将这饭店改成文房四宝店，他们这些人自然就没了着落，就都来这边试试了。陈苗苗挑了几个手脚干净还十分勤快的人，其中就有赵大厨和邵婆子。

两人正在啧啧称奇，付完账端起餐盒往餐桌走时，瞧见一个人从侧门抱着一个大筐进来，笑着冲陈苗苗道：“掌柜，碗盘都洗干净了，可还有活要吩咐？”

郑立询忙拉拉赵时休的衣袖：“这人不就是上回说是吃坏了肚子，后头被华老大夫救下的那个人吗？”

瞧见他听了陈苗苗吩咐，风风火火地拿着东西继续去干活的精神样，怎么看都和上回那病怏怏的模样联系不起来。赵时休感叹了一句：“果然是好人有好报，掌柜姐姐那日救了他，他也是个知恩图报的。对了，今日的饭食，好似比在食肆里还便宜。”

旁边相熟的学子笑道：“书院每顿饭每个人补贴十文钱，自然是比外头要便宜。虽然今日还是没有虾饺，但是有上回出去比试时吃的那个烤饼，还能买了卤菜让人切好调味夹在里头。我想这一口想了好久了，今儿个总算又吃上了。”

还能这样吗？这也太爽了。米饭是很好吃，但是这里还是许多北地来的学子，对于面食十分钟爱。赵时休偶尔也会想吃面食，听闻这话暗暗下定决心，晚间就这样吃。

不过目前嘛，他要做的就是先好好吃面前这顿饭。之前陈苗苗做过蜜汁烧鸡，表皮都涂了一层亮闪闪的蜂蜜，但是这个蜜辣烤鸡外头却没有料汁，鸡肉烤成了暗红色。咬下去的那一刻，甜、咸、辣在舌尖上三味合一。鸡皮烤得有些柔韧，鸡肉一点儿也不柴，就连最里头都入了味儿。这烤鸡，怎生如此好吃！他宣布，这是他今日最喜欢的菜没有之一！

那还等什么？赵时休二话不说就来到肉最多的卤菜区：“请问这个是什么？咦，你不是金榜题名食肆的那个大婶吗？”