香肠腊肉，她都斥了巨资来做。如今她们住的屋子廊下，都挂起了一串串肉。除此之外，陈苗苗还灌了火腿肠。泡面都有了，火腿肠怎么能没有？

腊月二十八那日，陈苗苗就支起了大油锅，开始炸东西了。今年是她来到这里过的第二个年，如果说去年的过年她心中更多的感慨是自由，那么今年过年，她最大的感慨就是：人太多了！

四十九位学子，还有四十多位书童和几位夫子，再加上黄老先生夫妇和谢维夫妇，和自己那一堆人，吃饭的人有一百多个！一顿饭都要买上几十斤肉，更别提过年了。所以陈苗苗第一遍炸东西就炸了一天半，这还是她和赵大厨小徒弟一人一个锅的速度。

好在复炸不需要那么久，不过陈苗苗仍旧是早上天未亮就起来了。今日的年夜饭在学子客栈这边吃，她一来就先把鸡汤煨上了。一桌一只瓦罐，一共十二个炉子排成一排，那叫一个壮观！

第108章 白米糕

这会儿陈苗苗十分庆幸这里还没有什么学子入住, 偌大的厨房可着他们使用。能上厨的就五个人，每个人都要看着好几个灶台。

学子们今日也早早就起来了，都纷纷来厨房想要帮忙。陈苗苗瞧见他们来了, 便让他们把大蒸笼抬到桌上去，还有一桶粥，以及拌的萝卜干, 这就是朝食了。

众人本打算等会儿随便吃点儿什么当朝食，没想到陈苗苗这么忙的时候还能想到他们的朝食, 忙都各自盛了粥，揭开蒸笼。本以为里头就是馒头什么的，结果揭开来看，里头是一块块白糕。

白糕十分白，比外头的雪还要白, 还十分松软，筷子一夹就陷了进去。轻轻一咬, 浓郁的米香味扑面而来，入口竟是淡淡的甜味。再吃一口萝卜干, 喝一口粥。掌柜姐姐的饭，总是能让人想起家的味道。

若是往常，他们还要多说几句，今日众人都埋头苦吃, 不过一刻钟所有人都吃完了。大家也都自发地分成两拨, 一拨去提水洗碗，另一拨就去帮忙了。

陈苗苗这边确实忙不过来，见他们愿意来帮忙, 那自然再开心不过, 连忙把择菜削皮洗菜这些都交给了他们。其中顾明轩是会做饭的, 他和陈岩被安排去切菜了。

萝卜又叫菜头，取“彩头”的谐音，所以临城除夕的年夜饭都会吃萝卜。顾明轩和陈岩两个人看着那堆成小山似的萝卜，互相对视一眼，不约而同地拿起了刀，深吸了一口气。这么多萝卜，全部都要切成丝，这对他们来说，可着实不容易啊。

陈苗苗虽然说是把东西交给他们了，但还是有些不放心。看他们开始切了，陈苗苗特意绕到两人身后看了一眼。顾明轩一看就是真的会做菜，手中的刀又快又稳，萝卜丝是真的丝。陈岩经过这段时日的练习，倒是有些进步了，但是切丝还是比较难。所以陈苗苗看了一会儿，就让石榴来切丝，让他去切土豆块这些去了。

没有轮到这两样活的学子，就坐在灶前专管烧火。这样一分配，陈苗苗轻松了许多。比如烧炖的时候，她将一应东西都弄好后，就只剩下了焖，这活就交给学子们盯着，让他们多久之后熄火就是。

一切都为了晚间的年夜饭，所以晌午饭也很简单，就是一人一个饭团。生火的学子们拿着饭团边吃边看着火，倒是不耽误事。顾明轩连续切了一个多时辰的菜，接过饭团的时候都用的左手。

这一小细节被陈苗苗准确攫取到了，下午就让他和陈岩去复炸东西，切菜交给别人了。

日头逐渐西斜，当日薄西山的时候，年夜饭总算是都得了。众人基本上一人端着一道菜，进了大堂就将门关了。虽然里头生了炭盆，但这可是大冬天，菜很容易就冷了。所以陈苗苗又翻出了之前的铜炉，专门做了一道羊肉锅子，用芝麻酱腐乳等做了一个调料，让大家可以吃个暖和美味的涮羊肉。

涮羊肉算一道菜，除此之外，还有各种各样的菜肴。放了天麻，熬得黄澄澄的鸡汤，正好让学子们补补脑。色泽鲜艳的东坡肘子十分酥烂，筷子一夹，厚实的皮还微微晃动，蘸上浓浓的酱汁，太满足了！

萝卜丝和米粉等蒸成的萝卜糕十分新奇，里头还嵌着腊肉和海米，有种淡淡的海味。炸的红薯条十分甘甜，比土豆条更多一些糯香。小鸡炖的蘑菇里头，说不出是蘑菇更好吃还是鸡更好吃。另外还有一条清蒸鱼，鱼背撒上翠绿的葱丝，用烧热的油一淋，嗞嗞作响中鱼的鲜美四散开来。香肠腊肉等腊味就切了两盘，过年必有的味道。除此外，还有许多的菜，林林总总不能细数。

日子一天天过去，街上的年味越来越浓了。进了二十三后，就每天都有必须要做的事情了。学子们虽然身在异乡，反倒是更加怀念故土，按着习俗一样样做。而陈苗苗，思念仿佛已经成为了习惯，除此之外，她就在抓紧准备年货。