颜笙寒往锅里加入冷水，把肥肠下入锅中，在把姜、葱、黄酒放入去腥。

很快，锅中水开，颜笙寒掀开锅盖，厨房瞬间被白烟缭绕，颜笙寒拿着漏勺把肥肠捞出再次清洗一遍。

续而把锅刷净，倒入油，等油热，只听“滋啦”一声在耳边响起，颜笙寒不停翻炒着锅中下入的八角，等到八角香味爆出，放入姜、蒜、辣椒一起炒出香味后，倒入肥肠，不停翻炒。

锅中酸辣肥肠香味四溢，肥肠色泽鲜艳。

颜笙寒铲出放入盘中，撒入碧绿的蒜苗点缀。

纪念玖端起那盘闻着有些臭但又香的酸辣肥肠，朝着大堂走去。

酸辣肥肠放到顾客桌前，纪念玖走开，但香味依旧萦绕鼻尖，让她好想吃。

忍不住心中叹息，继续游走在大堂内，为其服务，再次走到那桌顾客前，却听到他们对那盘酸辣肥肠的夸赞。

“给你说啊，这肥肠还是要带一点臭味，闻起来臭但是吃起来香，而且吃起来还肥而不腻，总之来说，太好吃了。”

“确实，而且口感软韧，非常好吃。”

纪念玖不自觉笑了笑，却听到其他顾客喊她，大步朝他们走去。

酒楼大堂内纪念玖与庆俞忙碌着，桌上的菜肴美味可口，香味四溢，让人流连忘返。